当今张扬自我的时代，人们生活水平不断提高，吃穿住行方面要求也越来越高，从而推进这几个相对行业的蓬勃发展，餐饮业也是其中的一员，但是餐饮业给人们一种错觉：餐饮业发展越来越凶猛，现在参与进去肯定能大赚一笔。而真的开始参与进去之后会发现，餐饮行业并不好做，而且餐饮行业越来越难做了，竞争也非常残酷。这种也是少不了一些新手创业者莽莽撞撞的参与进去，最后还没来得及发挥，最后黯然退场的悲惨命运。
新手小白创业者们往往忽略了很多问题，使得他们在餐饮界寸步难行，最后很容易就被挤出去。那么餐饮业需要知道的几个关键点是哪些呢？
1、选址方面
选址可以说任何想开实体店的老板和创业者都知道的一个问题，关键在于怎么真确选择的问题，对于自己店铺开设地址的选择就非常容易存在存在很大的误区，绝大多数新手创业者都觉的只要是人多的地方就可以开店，人多就有客流量了啊等等，这就是个很严重的误区。因为我们要明白，人多的地方往往都是一些中心路段，而对于这些中心路段都往往意味着高租金、高转让费，甚至有的租期还很短，这么一来就要耗费大量的资金，加重了成本的消耗。
2、不懂得装修
对自己的店铺的整体规划不到位，往往听取了装饰公司的建议和意见，后期会发现和自己理想型相差太多，现在的消费者们对餐饮的需求不仅仅只是食物的口味的方面，而对店面要求很高，一个装修较好的店铺，让消费者吃饭的心情都舒畅了，而优雅的环境也更能吸引消费者进店消费。想象要说一个店面装修非常差的店铺，大家肯定连进去的心情都没有了，直接下一家了。其次就是之类运营中的便利和节省成本了，好的动线以及其其内的布局等等会影响操作员，服务员的服务用时，客户的心情，各种各样的餐具桌椅样式尺寸也会影响用户的用户体验，所以店面的装修规划也很重要。
3、就是技术问题
这个是所有新人创业者们的通病，无论你店铺开在什么位子，店铺装修得怎么样，口味才是最重要的。俗话还说得好：真金不怕红炉火，酒香不怕巷子深呢。要做出有自己独特的味道才会吸引更多的顾客，不然最多就是顾客来一次就不想来下一次了，回头客才是一个店铺生存的重点。有的人觉得，现在那么多连锁店找一个火热的加盟不就好了，手艺也有了名气也有了，当然这的确是个办法，但是我们要学会判断哪一家才是适合我们去加盟的，我们要做好一些前期的判断和准备，再去选择是否加盟或者参加培训，这都是很重要的。
4、运营管理
运营管理也是重中之重，没有好的运营管理方案个解决方案的能力，新店开张很容易关门，特别是服务行业，厨师不高兴开张不了，服务员和客户吵架等等一系列的问题的存在！
