豆芽是我們生活常吃也很喜歡吃蔬菜，營養價值也很高，以前我們爺爺奶奶那一輩想吃豆芽的話，都自己在家用綠豆或者是黃豆泡水發芽，但是現在大家基本上都是在菜市場或者是超市去買豆芽，雖然外面買豆芽價格也不貴，但是你也沒看到菜販是如何製作豆芽的，也不知道乾不乾淨，有沒有加入什麼激素基刺激發芽，所以想吃到安全健康又美味的豆芽，可以自己在家發芽哦，今天就給大家介紹一下如何自己在家制作豆芽！想吃豆芽不用買！一個塑料瓶子發一大盤，3天就好，全家人吃不完！
先給大家說一下，不管是黃豆還是綠豆，操作方法都是一樣的哦，首先準備材料：一碗綠豆或者是黃豆，大概在120殼作用，一個大號的可樂瓶就行來了！然後準備一盆清水，把綠豆或者是黃豆倒進水裡浸泡一個晚上，第二天早上你會看到豆子已將被泡膨脹，而且還長出了一點小白點，就可以把豆子撈出來了！
接下來把撈出來的豆子倒進可樂瓶了，注意一定要把可樂瓶清洗乾淨哦，想讓豆子發芽的話，還要在可樂瓶上做點手腳哦，在把豆子倒進瓶裡之前，把用剪刀把瓶子剪一個大口，在瓶底均勻的打幾個小孔，而且孔越多越好篇，把豆子倒進瓶子之後，用一個黑色的塑料袋把瓶子包裹起來，到達遮光的效果，然後用一點小碗墊在盆底，方便接著從瓶子裡滴出來的水！
下面就是護理的事情了，最關鍵的事情就是換水，一般只要隔5個小時左右換一次水，換水的過程也很簡單，直接對著水龍頭衝一下就可以了，水也可以從底部的小孔流出來，黃豆或者綠豆發芽的速度還是很快的，第一天就能長出小白，第二天就能長出3釐米左右的高度了，第三天就能吃了，而且還能長出一大盤，全家人都吃不完。
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