紅薯屬於一年生草本植物，富含豐富的營養物質，比如蛋白質、澱粉、氨基酸、纖維素及多種礦物質等，素有“長壽薯”的美譽，早在李時珍所著的《本草綱目》中就對紅薯的長壽之用有記載，說其具有：“‘甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰’，並說海中之人食之長壽。”正因為紅薯營養價值高，吃起來美味，農村種植紅薯也非常普遍，但紅薯的種植想要優質又高產還需要施對肥料，正確施肥是高產的前提。
紅薯最怕什麼肥料？
紅薯的整個生長期對氮磷鉀肥的需求各有不同，整個生長週期中對鉀肥的需求量最大。雖然其鉀肥需求大，最喜歡的也是鉀肥，但最怕的卻是氯化鉀、氯化銨等氯基肥料，因為使用氯基肥料會使紅薯澱粉含量降低，紅薯的甜度和品質降低，紅薯的甜度一旦降低，口感就變差，同時紅薯不耐貯藏。
紅薯苗子
紅薯施肥注意事項
1.施好基肥 在紅薯移栽前，準備翻土的時候，每畝用腐熟的農家肥3000千克為佳，同時配合施加20千克的磷肥，100千克的草木灰作為基肥，基肥是保證紅薯生長的基礎，必須施好。
2.施好提苗肥 紅薯苗移栽後的5-10天內，每畝施入腐熟優質的糞水20千克並加入尿素2.5千克，兌水穴施，這樣可以讓紅薯根系更快的吸收營養。
3.二次追肥 移栽後40-45天的時候需要追加第二次肥，此時以氮肥和鉀肥為主，主要目的是促進藤苗生長旺盛，每畝施入硝酸銨5千克、硫酸鉀10千克即可。
紅薯秧子
4.及時施催薯肥 在插苗後90-100天時需要施加催薯肥，主要以鉀肥為主，每畝施硫酸鉀10公斤或草木灰250千克，也可以考慮有機肥500千克、礦物鉀鎂肥25千克。
5.追施裂縫肥 紅薯生長後期會隨著塊根的不斷膨大而出現裂縫，裂縫影響紅薯的外觀及不宜長期貯藏，如果是銷售的紅薯影響賣相。因此，需要及時追施裂縫肥。追施裂縫肥，每畝用尿素5千克、過磷酸鈣5千克混合後順著土壤裂縫施入土壤中，也可用過磷酸鈣的過濾液和尿素混合後再順著裂縫澆灌。紅薯施入裂縫肥最主要的好處在於有效的提高產量及品質。
紅薯豐收
紅薯在種植的過程中，只有做到了以上5個注意事項，才能保證種出高產又優質的大紅薯。
