Ocean_Song
我認為農家樂為什麼會變成農家哭，主要有兩個原因。
1.不是因為農變了而家變了。
現在的農家樂基本都會出現在哪裡呢？再我看來基本都再風景區內。而能在風景區開農家樂可以說都是關係戶，可以說只是掛著農家樂招牌的飯店而已，早就失去了農家樂“農"的特點了。在加上風景區及周邊就是個高消費的地方，而這些在風景區的農家了的消費水平就可想而知了。以我自己為例我去風景區玩，買瓶礦泉水就要五元，買個青菜盒飯就要三十元，試想一下我還敢去農家樂裡吃飯嗎？這種大頭是沒必要當的，同樣的價格我能回市裡吃頓更好的，那我為什麼還要在山上被人宰呢。可以說現在環境好的都不是什麼真的農家樂，而真正的農家樂又因為環境交通的限制而沒什麼人會去，而在這種以次充好的情況久而久之自然就砸了農家樂的招牌。
2.真實消費人口的缺少
中國雖然經濟總量雖然已經是世界第二的水平了，可是中國的人均經濟還在全世界的五十開外。這還只是人均實際差距更大。十三億人口裡真正的城市小康人口實際上不過一兩億，還有十億是沒有消費力的。說白了窮人消費不起，就像我窮屌絲一個摸摸口袋一塊兩毛五我只會考慮晚上買什麼菜而不會考慮去個農家樂吃飯。而有錢人又不一定會看得上，東除西扣實際消費人數並沒有多少，在加上現在的農家樂越來越多是處在一個僧多粥少的情況，自然也就造成了農家樂不起來了。
以上內容純屬個人看法，如有雷同不勝感激。
吃貨曉哥哥
2005年去了一次黃岡市三角山度假村，吃了幾次度假村的飯後，大家感覺太油膩，就提議出去吃一次。開車在山裡轉悠時，看到一片菜地，有白菜，絲瓜，豆角等蔬菜，大家都很想吃這農家自留地裡的菜，就近找了一家農戶，上前打聽可否為我們做頓飯吃。那戶人家很是高興為我們四人提供晚飯。說好四菜一湯100元后，男主人搬出桌椅，在院子裡為我們佈置好餐桌，倒上茶水就騎摩托出去了。不一會兒，男主人買來一大塊豬肉，足有十斤重，結果我們晚餐的四個菜是“白菜炒肉”南瓜燒肉”“豆角炒肉”“黃瓜炒肉”呵呵～多麼樸實的人家啊！現在的農家樂，基本都是野、土、綠色為噱頭，忽略了“樸實”這塊招牌。房子越來越漂亮，人也越來越精明。尤其是會算帳了，什麼蔬菜漲價了，人員成本了，投資回收了。已經不是農家了，完全是一個企業了，那你要是樂了，客人會高興嗎？農家樂，首先是農家，在農閒時接待一下客人，賺點活錢。因為無需計較人力成本，所以就不會有那大壓力。現在感覺壓力大的，主要是作為投資項目的“農家樂”，好多地方政府出臺補貼政策，鼓勵開辦規模大的農家樂，其實就是鄉村大餐館，不是農家樂。
湯姆老爹
小農莊裡曾經做了不到三年農家樂，一道柴火鐵鍋香豬燉老鵝，再加上農莊的自產野菜系列，形成了非常有特色的餐飲，生意也紅火了兩年，但因為種種原因也停業了，再來看看周圍的同行們，也都先後趴下了，投的越多，虧的也越多，特別是近幾年，贏利的幾乎沒有。什麼原因呢？
一、消費群體發生了變化，公款吃喝時代已經成為過去式。
前些年，開農家樂的幾乎沒有不火的，我們這兒離縣城將近40公里的一個小村莊裡開的一家鴨子喝餅，衛生條件差的一塌胡塗，就那生意好的沒說法，晚去一會就沒位置了。那時候的消費多半是公款消費，隨著國家反腐力度的不斷升級，公款吃喝已經成為過去式，官場風氣得到了很好的改善，老百姓對這項政策也是非常的擁護。
二、農家樂成本開支的增加，導致價格偏高，消費者難以接受。
這幾年，人員工資快速增長，比如下鄉的廚師的工資漲到了6000元/月起步，服務員的工資也要2800元/月，這麼大的開支，僱人幹根本就無法支撐。再結合農家樂的特點給大家算一算，農家樂基本是節假日人多一些，平時幾乎沒人，總不能光節假日請廚師吧，再說了，這樣的工作時間段也根本請不到人。這樣算下來，哪有什麼贏利呢？
三、酒駕現在可不是鬧著玩的，偶爾在飯館請客吃頓飯喝上點酒，都選擇就近步行了。
曾經和朋友們交流過，朋友們說，現在酒駕查的這麼嚴，而且酒駕的後果很嚴重，平時去飯館吃次飯想喝點酒，選擇就近走著去，避免酒駕被查，誰還會選擇開車跑到鄉里去呢？
四、農家樂五花八門，有的太髒，有的就是城裡的格調搬到農村去啦，有的無非就是開在鄉間的飯館，失去了農家樂的味道。
現在的農家樂，大凡就有這麼幾種，太原始的太髒、太華麗的失去了田園的氣息，我的感覺真正意義上的農家樂，應該是有自己的菜園子，有可以放鬆身心的田園場所，雞鴨魚鵝豬羊能夠自給自足，但能夠達到這些的很少，基本都是掛羊頭賣狗肉罷了。
綜上所述，農家樂目前想要做好真的不容易，特別是欠發達地區就更不容易做了。
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