14:牛排我偏要十成熟 洋餐馆点餐洋人面前出洋相

1997年春节过后,我第二次跟着何总去北京出差。同去的,还有热控工程师郑耀武和电气工程师闫贯虹。

焦作地处河南西北部,背靠太行山,是个小城市,位置闭塞,无论往哪个方向去,坐车都不方便。现在怎么样,就不得而知。那次,公司派王宏光师傅驾驶着一辆依维克商务车,将我们由焦作直接送到北京。

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从焦作去北京路线


尴尬的问题

驾驶途中,郑耀武问了何总两个问题,提倡“人生五快”的何总都没有快速答出来,没有做到“说得快”。

何总,你什么时候开始留胡子的?以前你不是这样的。何总长长地叹了一口气,你这家伙,非要我回答这么尴尬的问题。郑耀武咧着嘴,一脸狡黠的表情:何总,这有什么尴尬的?留不留胡子,这个问题很重要。我这是虚心向你请教啊。

何总答道,人家不都说“嘴上没毛,办事不牢”吗?我这嘴上的毛留起来,办事就牢靠了。郑工观察好仔细。何总33岁当上总工程师,确实很年轻。何总蓄起短胡子茬,是为了让别人放心,还是让自己安心,只有他本人知道。


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留胡子的外国人

我有同问。何总,那我什么时候可留胡子?何总笑了笑:你想什么时候留,就什么时候留。2014年,41岁的我想起何总的话,便蓄起遮住上唇的髭,下巴上留起长长的须,很快就遭到朋友的责备。你为什么要留个胡子?想与众不同呗。留个胡子就能与众不同?是啊,要不你留个试试。总是留披肩长发的女子,剪个平寸,就可以体验到不一样的人生。

算了,我知道,你不敢。改变一下着装风格、发型尚且如此之难,要试一试另一种活法,那更是难上加难。人生有很多选择,都是对的,大胆地去尝试吧

接着,郑耀武问了第二个问题,那才是真尴尬。何总,你家的喷水马桶是怎么用的?舒不舒服?注意,是会加热的喷水马桶,就是很多国人去日本抢购的、实际上由浙江生产的那种马桶盖。听说沁北电厂的很多“老人”见到何总,要是不忙,就会向他请教那个问题。何总已经习惯了,哈哈一笑,你这家伙。


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留不留胡子,真是一个头疼的问题


小西天

1997年2月中旬,在北京,我们就住在河南电力北京办事处的宾馆里,一住就是半个月,每天都是检查、修改评标报告中的错误或遗漏。检查过几百遍之后,即使有错误自己也看不出来。

宾馆的饭菜吃腻了,我们便到外面去吃饭。从宾馆出来,右拐,到学院南路与新街口外大街的交叉路口,再右拐,往南走一会儿,就看到

一个色彩斑斓的牌楼,上面写着“小西天”三个大字。牌楼上,与清代宫廷的建筑内饰一样,采用是最高等级的装饰——和玺彩画。和玺彩画以龙、凤等形象为主,多用明亮的蓝色、红色、黄色。次一等级的装饰是旋子彩画,以几何图案为主。慈禧太后大概看厌和玺彩画,转而喜欢以江南山水为主要元素的苏州彩画。


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北京小西天

当年小西天那条街上,行人摩肩接踵,小吃店云集。不过,我对各种各样的美食并不怎么感兴趣。在那里吃过什么?我的记忆里一片空白。

一位老北京回忆说,北京有两个小西天。我们去的那个小西天位于积水潭北面,得名于一个叫小西天的寺庙。小西天周围本就是一个超级大坟场:北面有北太平庄坟场、铁狮子坟,西面的索家坟,东南隔新街口外大街相望的冰窖口胡同等,都与“西天”有关

如今这些都已经湮没在北京高楼大厦的丛林中,其地名的来历已渐渐消逝在人们的记忆里。


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北京天际线


观摩厅内看电影

面对着小西天牌楼,右手边是青年电影学院经营的一个小小的电影院,号称是电影观摩厅。有一天晚上,何总请我们在那里看了一场天价电影。票价多少钱?50元。要是在焦作看电影,票价肯定是两块、三块。

何总为什么要请我们看那么贵的电影?是有原因的。那天晚上,我们在宾馆餐厅里吃饭,发现何总不在。他明明跟我们一起坐电梯下楼,怎么一转眼就不见了?吃完饭,郑耀武跑到何总房间侦查情况,发现何总一个人跑到宾馆隔壁的饺子馆吃饺子去了。那是当时一位著名的女歌星开办的饺子馆,在搞促销,吃一餐,赠一张专集光碟。


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饺子


何总去见女歌星,居然不带上我们,肯定有鬼!郑耀武一边说一边笑,明亮的脑门和镜片在灯光的照耀下闪闪发光。何总,我们都是大嘴巴。今天这事儿,你看咋办吧?这件事,何总既不能置之不理,又狠不下心来杀我们灭口。于是,有人提议去看电影,他便答应了。

电影学院观摩厅面积不大,50多个座位,全部都是沙发座椅,音响效果绝对超级棒,墙上的简介说有16个音轨。来看电影的人不多,把我们计算在内,肯定不超过10个人。有人说,今天像是我们包场

那天晚上播放的电影是成龙主演的《义胆厨星》,一位华人厨师在澳大利亚英雄救美的故事。全片幽默轻松,武打动作精彩纷呈,巨型汽车开过来的时候,真切的声音便从头顶轰隆隆地辗过,让我从头笑到尾,感觉特别值。那是我有生以来第一次看那么贵的电影。


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成龙《义胆厨星》剧照


看完电影,回宾馆的路上,何总也很高兴,一个劲儿地说,小张这家伙,笑得那么开心。郑耀武故意调侃道:何总,你今年的零花钱还有吗?何总的零花钱有多少我们都不知道,但我们都知道,何总、刘主任一样,每个月的工资都被老婆直接从财务部领走。

当年,那位女歌星在北京开办了好几家饺子馆。既非独家店,也非新店开业,何总肯定也见不着那位女歌星。


出洋相

有一天,意大利一家上煤设备制造商请何总到其北京办事处参观,随后便请我们到一家装潢豪华气派的意大利餐厅吃饭。据那位意大利东道主介绍,餐厅是一个温州人开办的,味道很正宗。因那温州人在意大利当大厨多年,深得意大利餐之精髓,便回国创办了那家餐厅。


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披萨


点餐的时候,我在洋人面前,又出了洋相。

我点了一个大尺寸的披萨,一份十成熟的牛排,一份意大利通心粉,还有一份什么玩意儿。结果吃得差不多了,意大利人很含蓄地讲了一大堆话,直白地说出来就是:谁点的餐,谁负责吃完。

我去!他该不会要整我吧。点牛排的时候,他一再说,没有人要十成熟的牛排,那样不好吃。我坚持要十成熟,不妥协。何总、陈江波、郑耀武、闫贯虹似乎早就知道这个规矩,各自都点了餐。我以为我点的,大家一起吃。要我一个人包圆的话,我真吃不完。咋办?

何总动员:我们都加加油,帮帮小张。唉,最后,终于勉强吃完,把我撑得够呛。


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牛排


2018年,广州这边疯传一个视频,有人宴请几位德国人,点菜的时候,请每一位挑选一个自己爱吃的菜。结果,菜一端上桌,点那个菜的德国人便将菜从旋转餐台上取下来,放在自己面前,旁若无人的开吃,不给别人吃。很快,我们看到主人和翻译两个人看着几个老外人手一菜狼吞虎咽,茫然不知所措。看吧,外国人没有集体主义精神,只想着自己。


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