說是當初諸葛亮剛開始輔佐劉備的時候經常被曹軍殺的四散而逃，有一次諸葛亮以及將士被圍困在沂河、湅河之間，因為做飯的炊具丟失，諸葛亮便讓將士們在銅鑼上造出了煎餅。
煎餅果子
文/老財神
樓巷晨曦路畔翁，飄香煎餅似春風。
小車矗立人環繞，四季常青老幼崇。
一首煎餅果子的詩，寫出了它在咱們老百姓的餐桌上的重要性。男女老少，春夏秋冬，顠香煎餅似春風，吹進每個人的心裡。
作為現代人，生活節奏比較快，早餐經常是外面買來吃。但是，外面的衛生，以及口味不一定適合自己，所以大家可以早晨做這個快手早餐，既美味，又營養，最重要的是可以節省排隊買早餐的時間。
為了早晨能在10分鐘內吃上早餐，我們可以提前一天晚上備好所有的料，放冰箱。
材料準備：
- 麵粉（有綠豆粉的加入綠豆粉）分次加入水攪拌成糊狀（保鮮膜蓋好，放入冰箱)。
- 香蔥和生菜清洗乾淨，香蔥切沫。
- 火腿腸切條。
- 小碗中放入甜麵醬和黃豆醬攪拌均勻（可依據自己口味調醬）。
- 黑芝麻少許。
- 雞蛋兩個在碗中打散。
這樣我們準備工作就做完了。
製作步驟：
- 鍋燒熱，刷少許的油，用勺子向鍋內舀入就勺麵糊。
- 立即用手轉動鍋體，使麵糊均勻鋪滿鍋面。
- 刷上厚厚的雞蛋液。
- 在雞蛋液還沒凝固時，撒上黑芝麻和蔥花。
- 把餅翻過來再繼續烙制1分鐘左右。
- 刷上醬。
- 放上火腿腸，生菜，將煎餅捲上。
- 出鍋，切成兩半。配上牛奶，開吃！
溫馨小貼士
1 餅皮在攤制的過程中，一定要用小火，否則餅會受熱不均，薄厚不一致。
2 煎餅翻面的時候要小心，一定等一面煎的微黃時再翻，否則容易破損。
分享到:
