食材
- 主料
- 茭頭500g
- 輔料
- 油適量
- 鹽適量
- 生粉適量
- 醬油適量
- 紅蘿蔔小半根
- 青椒1個
- 豬肉100g
步驟
1.茭頭洗淨，大顆的切成二半。
2.紅蘿蔔切小條
3.青椒切小段，豬肉切小條，這裡沒拍照了。
4.鍋燒熱，加入油，加入帶肥的肉先小火煎至金黃，沒有肥肉的可忽略
5.加入瘦肉翻炒至變色
6.加入紅蘿蔔翻炒
7.加入茭頭翻炒
8.加入青椒絲翻炒後調味。
9.加少許水煮熟茭頭，約煮二分鐘。
10.備一盤子，里加入生粉和醬油少許，形成勾芡
11.淋入鍋中。翻炒，熟後即可出鍋。
12.出鍋即食
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