九农王游侠
您好，很高兴为您回答这个问题，做奶茶是奶比较重要，还是茶比较重要？
做奶茶牛奶和茶都是必不可少的，茶叶最好选择红茶，这样喝起来不但颜色好看，而且茶的香味和口感更加的浓郁醇香。
首先准备牛奶250克，红茶十克，糖适量，最好选择红糖，锅中准备200克水把红茶放进水中，煮开后倒入茶杯里。
把红糖放入锅内开小火，让红糖慢慢融化，炒至微微粘稠时倒入牛奶，再倒入红茶水，小火慢慢熬至起泡，小火熬制奶茶是为了防止锅底起糊，会影响口感，所以奶茶起小泡时就可以出锅了，倒入自己喜欢的容器内，细腻醇香的奶茶就做好了。
温馨小提示
在家做的时候，记得锅一定要把锅洗干净，不然的会有很大的油味，会影响口感。
咱家四姐
我认为做奶茶还是茶比较重要
这是我去厦门一家手煮奶茶店学到的浓郁的味道让我惊为天人
这是我这个奶茶控20多年来喝过的最棒的奶茶问了大概的配方后特地买了正山小种茶叶回家自己熬出来了一样的味道
这是我的第一个菜谱以表我对手煮奶茶的感情原来的里面应该是没有糖的但是很多人受不了苦味
我就自己调配了焦糖进去
1.之前试过很多种奶茶的做法没有一个会有这种浓郁的味道
重点有二: 1) -定要用正山小种。这是一种福建本土的茶叶，很多地方有卖，价格昂贵的金骏眉便是其中一种，但是做奶茶完全不用那么贵的茶叶，普通的正山小种就可以。
2)如果希望奶茶的味道可以融为一体并且极为
浓郁-定要勤快地用木棒捻茶叶，让茶叶的味道完全散发出来。
亲自制作后会发现最后的奶茶会有奶皮，不用多说了，它就是新鲜的代名词。
2.立顿红茶或者其他任何袋装茶叶都没办法做出这种新鲜正山小种熬出的味道，我试过很多次，用过各种方法，即使一小杯奶放两三个茶包，味道也是- -种分离感，一点都不浓郁。所以强烈建议大家试试
1.之前很多朋友都问我比例，因为之前从来没有量过比例，都是随手放的，这次为了方便大家，特意量了下材料。我给出的材料不是绝对的，是我认为茶奶较为平衡的比例，对于我这个喜欢有点苦味的人来讲我会把茶增加到3.5-4tbsp。大家自行调节吧，苦了加糖，茶味重了加奶，奶味重了加茶。饮品不像烘焙，无所谓成功与否，只要合适自己口味就行。
2.对于有个别朋友觉得有点腻，这是因为煮的过程中牛奶水分蒸发留下了大量乳脂的原因，如果觉得太腻可以加少许开水调节到合适的程度
馋哭妹电子商务
奶茶里奶和茶都很重要，没有哪一个都做不好好喝的奶茶
