豆豉小炒肉
没什么配菜也不要紧，把五花肉切成薄片，香香地煎出油，加入一勺豆豉，为它注入灵魂！
材料清单
主料
五花肉
150克
青尖椒
1个
红尖椒
1个
辅料
姜
5片
蒜
3瓣
盐
2克
老抽
2克
豆豉
5克
葱花
5克
油
15克
菜谱详情
步骤 1/10
食材准备
步骤 2/10
青、红辣椒切斜圈
步骤 3/10
五花肉切片
步骤 4/10
姜切片，蒜切片，葱切葱花
步骤 5/10
燃气灶开中火（6档），起锅热油，把五花肉炒香，炒成金黄色更香，然后捞出备用
步骤 6/10
燃气灶转大火（7档），另起锅热油，放入葱姜蒜爆香
步骤 7/10
加入豆豉、辣椒大火爆炒一下，煸出辣椒的味道
步骤 8/10
加入炒好的肉片，然后加点老抽翻炒上色
步骤 9/10
最后调味，加入食盐翻炒均匀
步骤 10/10
尽情享用吧
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