大家好，我是小云
西紅柿有豐富的維生素C和番茄紅素，等抗氧化物質，因而對於機體有美白的作用，常吃還可以改善便秘，防衰老，治高血壓、治貧血、治肝炎、治潰瘍 ，還能除身體的毒素，起到美容養顏的作用，它的做法呢也是多種多樣
今天小云就分享一個西紅柿不一樣的做法
酸甜可口，很適合天熱吃，做法簡單，這可是外賣都叫不到的喲
準備1個西紅柿和1塊豆腐
將洗乾淨的西紅柿打上花刀，放入碗中倒入熱水浸泡方便去皮
3分鐘後取出來把外皮剝掉
剝好後切成小塊 裝盤備用
豆腐切成小塊 裝盤備用
下面把豆腐焯一下水 ,這樣可以去掉豆腥味 ,同時也可以讓豆腐更嫩 ,口感更好
鍋中水開後加入一小勺鹽 ,倒入豆腐 焯開後就撈出來備用
熱鍋倒入適量油 ,把西紅柿倒進去 ,加入一小勺鹽
用鏟子把西紅柿壓爛 ,西紅柿炒成糊後加入適量清水
加入適量糖，加入少許生抽 ，喜歡吃辣的可以加點辣椒，把豆腐倒下去
蓋上蓋子燜煮10分鐘，讓豆腐煮入味
10分鐘後，倒入水澱粉，等湯汁變濃稠後就關火
一盤西紅柿燜豆腐就做好了，這個豆腐吃起來嫩嫩的，由於吸收了西紅柿汁，酸甜酸甜的，很開胃，用這個湯汁拌飯 真的好好吃，每次做這道菜 都是湯汁都不剩
喜歡的朋友可以試一下
這裡是小云愛做飯
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我們下期再見
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