大家好 我是小云
紅薯葉以前農村都是用來餵豬的，但是現在卻成為了大家喜歡食用的綠色食品
紅薯葉不僅味道好價錢還便宜，我今天花了2塊錢就買了一大把，下面我們就來做紅薯葉吃
把莖上的外皮剝掉，如果不剝掉的話吃起來會有渣，就像這樣
像這種老莖就不要了，把尾部的嫩芽摘下來
全部摘好後清洗乾淨備用
鍋中水開後加一小勺鹽增加底味，加入少許油 這樣焯水後會更加翠綠，焯水時間不要太長 熟了就可以了，以免營養流失
有些人喜歡過一下涼白開水，這樣也是可以的，因為我家裡人胃不怎麼好，所以我平時做菜都很少過涼水
下面開始調味 ，把鍋中的水倒掉，加入適量鹽，大蒜，香油，生抽，喜歡吃辣的可以加點辣椒，攪拌均勻就可以吃了
紅薯葉這樣做來吃味道很好哦，不發黑 小孩也喜歡吃
喜歡的朋友可以試一下
紅薯葉的營養非常豐富，有提高免疫力、止血、降糖、解毒，保護視力，促進新陳代謝、通便利尿，預防動脈硬化、催乳解毒等保健功能，常吃還能保持皮膚細膩、延緩衰老
紅薯葉在香港仍至世界被譽為“蔬菜皇后”，“長壽蔬菜” 及 “抗癌蔬菜”
通過以上的瞭解 ，大家是不是對紅薯葉有了新的看法呢
其實不管是什麼食物，都有著一定的營養價值，大家不要挑食，要葷素搭配，要營養全面，這樣才能滿足身體的各種營養需要
對於腸胃功能異常、痛風患者、腎虛的人，最好不要食用紅薯葉
好了，今天的分享到這裡就結束了
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我們下期再見
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