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醬肉內餡材料：
1、鮮肉沫
2、黃蔥切丁
3、甜醬
4、雞精、糖、鹽各適量
做法
手工大肉包·純享：滿口噴香的醬肉包來一鍋？
1、鍋中下油，待油溫七成熱是下肉沫炒散，然後放入甜醬、白糖、一點點鹽和少許雞精翻炒一會，然後放入黃蔥稍微炒一下盛出備用；
2、將發酵好的麵糰取出排出空氣，（關於麵糰的詳細製作過製作過程見花捲製作），搓成條分成一個個的小麵糰；
3、將麵糰擀成麵皮後包入內餡，收口後放入蒸鍋，冷水上屜開大火蒸至水開後轉中火蒸10分鐘即可出鍋。
做法二
食材
主料
豬五花肉適量、蔥適量
輔料
生薑少量、八角兩顆、甜麵醬適量、生抽適量、老抽適量、料酒少量
步驟
1. 豬五花洗淨切塊，冷水下鍋，加幾片薑片，四勺料酒，兩顆八角少許花椒，煮至斷生撈出。 此時可以把面和好，發著。
2. 豬肉去皮，切成黃豆大小備用。姜切末，蔥切末，備用。
3. 少許油，下薑末大火炒稍許。
4. 下豬肉末，轉中火炒幾分鐘。
5. 加甜麵醬兩勺半。
6. 加老抽少許。
7. 加生抽適量。
8. 翻炒6分鐘，起鍋。待面發好準備包前，放蔥末攪勻，如果醬料味道不夠可加少許鹽，攪勻，成醬肉陷。
9. 開包。
10. 包好後上鍋蒸20分鐘，醬肉包子出鍋。
張一美食
你好，我是小鍋。很開心回答你的問題。
肉醬包做法簡單，老少皆宜。吃的時候讓人慾罷不能，只要你喜歡吃包子，就一定要嚐嚐肉醬包。肉醬包口感非常接地氣，消費者也很喜歡，下面就來說說我的肉醬包做法吧！
做肉醬包的主要材料：
豬五花肉適量、蔥適量
所需配料：
生薑少許、八角兩個、甜麵醬適量、生抽少許、老抽少許、料酒少許
步驟如下：
1. 把五花肉洗乾淨切成塊，冷水下鍋，加幾片薑片，料酒，兩顆八角和少許花椒，煮至斷生即可撈出。此時可以開始和麵，醒面了。
2. 五花肉去皮，切成黃豆大小備用。姜切末，蔥切末，備用。
3. 少許油，下薑末大火炒。
4. 下豬肉末，轉中火炒幾分鐘。
5. 加甜麵醬兩勺。
6. 加老抽少許。
7. 加生抽少許。
8. 翻炒6分鐘左右，起鍋。待面醒好，準備包包子之前，放蔥末攪勻，如果醬料味道不夠可加少許鹽，攪勻，成醬肉陷。
9. 一切準備就緒，開始包包子。
10. 包好後上鍋蒸20分鐘左右，醬肉包子就出鍋。
一道營養美味的醬肉包就出鍋了。
你喜歡上了嗎？我反正是愛了
小鍋美食記
【香菇醬肉包】
所需食材：香菇、五花肉、蔥姜、生抽、老抽、料酒、甜麵醬、麵粉、酵母
操作步驟
步驟一：酵母用溫水泡開，然後加入到麵粉中，再加上適量的溫水或者是牛奶，開始和麵揉麵，揉好之後放到暖和的地方醒發。
步驟二：香菇需要提前泡好，五花肉要洗乾淨，然後把五花肉和香菇全部切成小丁，蔥姜也要切成丁。
步驟三：五花肉放入鍋中，加上姜和料酒開始翻炒，炒到變色以後再把黃豆醬、生抽和老抽加進去，炒香之後關火。
步驟四：關火之後加上香菇，攪拌均勻，等到晾涼以後再把蔥末放進去攪勻。
步驟五：麵糰醒好之後是之前的兩倍大，表面還有小孔，我們把麵糰取出來，開始揉麵，然後將其切成均等的小劑子。
步驟六：擀成包子皮，在裡面加上餡，根據自己的手法包好。然後靜置將其醒發幾分鐘。冷水上鍋蒸，十五分鐘左右，就可以出鍋了。
這就是香菇醬肉包的做法，其實我們家並不怎麼喜歡吃香菇，但是這樣做出來的香菇醬肉包味道真的絕了！所有人都喜歡吃，吃不完的包子我把它放到冰箱，第二天早上上鍋熱一熱又能當做早餐，簡直太方便、太美味了吧！
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