超市不起眼的魚，好多人不買，其實營養美味還便宜，買到就是賺到
魚也是一種我們經常吃的食材，有的時候吃膩了豬肉、牛肉，那就來點魚肉吃吧，鮮嫩可口，特別美味，孩子一次能吃好多。我們一般去超市買的魚的時候總是會挑一些鯽魚、鯉魚、草魚等等，這些常見的魚，但是其實還有一種魚口感也是非常棒的。
它就是秋刀魚，這種魚在日本是非常受歡迎的，但是在我國還不那麼普及，雖然價格不貴，一般也就十塊錢左右，但是很多人看到它都不會買。秋刀魚的肉質也是非常鮮嫩的，我們家愛吃。
而且秋刀魚的營養其實是特別高的，具有人體內所需的蛋白質，而且還有能夠預防腦血栓和心肌梗塞的優質脂肪以及其他營養物質。老人和小孩是最應該吃的，物美價廉，老少皆宜。隔段時間我們家就得吃一次。
而且我們見到的秋刀魚基本都是純野生的，人工養殖的概率很低，大家可以放心買放心吃。秋刀魚最常見的做法就是烤秋刀魚，下面就給大家介紹一下做法。超市不起眼的魚，好多人不買，其實營養美味還便宜，買到就是賺到。
【烤秋刀魚】
食材：秋刀魚、檸檬、鹽、燒烤醬
方法
步驟一：首先我們需要把秋刀魚沖洗乾淨，然後把內臟全部取出來，之後用廚房紙把秋刀魚表面的水分擦乾。
步驟二：在烤盤上鋪上一層錫紙，在表面刷上一層食用油，然後把秋刀魚放上去，接著往秋刀魚身上撒上一層鹽，靜置醃製10分鐘。
步驟三：醃好以後我們在魚表面刷上一層食用油，接著刷上一層燒烤醬，這個時候我們180度預熱烤箱。
步驟四：預熱完成我們把烤盤放進去，180度烤上十分鐘，接著取出來，然後將其翻面，往上面再刷一層燒烤醬，接著放進去烤上十分鐘，取出來之後擠上些檸檬汁即可。
大概半個小時的時間我們這道烤秋刀魚就做好了，特別省時省力，看上去非常美觀，魚的表面完好無損，讓人很有食慾。魚肉也非常鮮嫩，孩子肯定也非常喜歡吃，營養又美味，絕對是值得回購的一種魚。
小貼士：
如果秋刀魚買回來不立即做的話，我們需要用保鮮膜將其包好，然後冷藏處置，但是還是需要1—2天內儘快烹飪食用。
