今天，小编来为甜品爱好者介绍中式甜品。
中式甜品运用丰富的食材组合成了多样的美味，但是其繁复的做法总是让人望而却步。今天就带来这几款3步即成的中式甜品。秋意渐浓，来一碗简单又美味的中式甜品治愈一下。
1、花生酪
by 小白素食日记
酪字除了指奶制品，亦可指“用果实制成的糊状食品”。今天做的花生酪，就是这样一款传统的小吃。
做法
❶ 将生的带皮花生和糯米一起浸泡3小时以上泡软。
❷ 将泡好的花生和糯米放入搅拌机中加250ml水打成浆，用筛网将浆中的渣滓过滤出来。
❸ 过滤好的浆加入糖放入小锅中，小火加热，一定要一边加热一边搅拌，否则糯米成分会结块，会越来越稠，一直加热到冒泡即可关火。
小贴士
❶ 花生可以用干的带皮花生，也可以用新鲜的。带皮可能会有点花生的土腥味，可以泡透去皮这样就没异味了，就是损失了一部分营养，各有利弊啦。
❷ 糯米的加入是为了让酪浓稠，在煮的过程中会越来越稠。
❸ 禁止用有加热功能的豆浆机来做，会结块无法过滤。
2、川贝雪梨盅
by 依然七月
雪梨的清甜中和了川贝的微苦，蒸一盅甜品，过个滋润的秋天。
做法
❶ 雪梨洗净，切开一块，将核挖出。
❷ 在梨中放入8-10粒川贝和适量冰糖。
❸ 把切下的梨盖好，放在蒸锅中，蒸30分钟即可。
3、 牛奶鸡蛋醪糟
by 菜菜的食摄空间
用铜锅煮牛奶，加入醪糟，放入各色干果，葡萄干，组成了营养丰富的一碗甜品。
做法
❶ 牛奶放入锅里，大火烧开。放入两勺醪糟，小火烧，用勺子慢慢搅拌。
❷ 煮开后，放少许碱粉，搅拌均后，放入枸杞、葡萄干略煮一下。
❸ 鸡蛋打匀，浇在锅中，大火5秒，关火。碗里放干果，撒上芝麻，倒入醪糟，可加少许糖。
小贴士
❶ 有人煮醪糟进去，牛奶结块，或者变成水分离，是因为醪糟发过了，所以如果醪糟非常酸，酒味很大，可以放点碱粉，就是超市里都有卖的可食用碱。
❷ 干果一定要丰富，有啥放啥，但一定要烘焙熟了，用刀背一拍，就散了。
❸ 不放糖就很甜了，除非特爱吃甜的，早餐时间，吃点甜的，也没事。
3、芝麻糊
by annesmall
动手做一碗浓香的黑芝麻糊，复制童年记忆里的味道，简单易操作，营养又美味。
做法
❶ 将各种材料用料理机的研磨功能打成粉。
❷ 小锅将水煮开，然后倒点红糖，和芝麻混合粉。
❸ 煮的时候用勺子不断搅拌，防止粘锅底，直到芝麻糊冒泡后，再煮两分钟变浓稠即可出锅。
小贴士
❶ 因为黑芝麻和核桃有油脂，打粉的时候会出油，粘成一团，不要紧，打开料理机的盖子，用筷子搅搅散后，重新打，不用打到特别细，煮熟后，有点点颗粒，很有存在感的。
❷ 豆子什么的本来不容易熟，打成粉了，煮几分钟就熟的。
❸ 小锅里水不要放太多，到时煮出来的芝麻糊会太稀，可以少放点水，如果煮出来的芝麻糊觉得水太少，中途可以添加点水也行的，煮好的芝麻糊放置一下，会比原先更浓稠。
关于中式甜品今天就为大家介绍到这里，欢迎来品尝！
