寫下這個標題時，我身邊很多朋友是不服氣的。國產零食哪裡難吃了，小時候吃的大白兔奶糖，糖紙圍起來可以繞地球一圈；誰沒有對旺旺的雪餅、仙貝、小小酥和浪味仙吃上癮過，光想一想口水都要流出來；還有五毛錢一包的咪咪、兩塊錢一袋的辣條、二塊五一包的麥麗素，好吃又便宜，是兒時課間最美味的時光……
看似無法反駁，但是仔細想想，我們對國產零食的記憶，似乎還停留在童年。現在你在超市買零食，國產的零食有多久沒有了解一下了，而是徑直走向進口零食區，買那些口味精緻又包裝精美的進口零食？
當國外的零食已經靠創新口味、改進品質，征服了中國廣大吃貨，尤其是一二線城市的白領吃貨，國產的零食卻始終停留在低齡和低端。這和國產動畫的處境頗為相似，當國外動畫片用既有笑料又充滿思辨的內容收割不同年齡層的觀眾，國產動畫仍然在用腦殘弱智的故事妄圖洗腦中國娃娃。
雖然國產零食到了憶往昔的階段，但在互聯網的浪潮下，以三隻松鼠、百草味、良品鋪子為代表的國產零食電商，還是以絕對的市場份額引領了中國零食革命，從這一點上來講，國產零食不算差，BUT，沒有對比就沒有傷害。
在和身邊的吃貨朋友們談到零食的時候，他們都無一例外提到日本零食。
我的同事玉兄每年去日本好幾次，只要去日本，她一定奔去超市買零食。日本超市的零食區域往往佔據很大的面積，有時甚至比生活品更多。
▲ 日本是個零食大國，便利店、商城，走到哪裡都有零食。森永、不二家、明治、格力高，是日本四大零食公司。
琳琅滿目，品類特別多。這是玉兄對日本零食的第一感覺。各種小餅乾、蜂蜜黃油薯片、土豆條、芝士糖……尤其芝士類的零食比較多，這在國內很少。相比日本，國內的糕點也很少，除了蛋糕店能買到以外，超市、便利店基本買不到，買到的也基本都難吃。
日本零食品類多，不僅僅是類別豐富，同一款零食，口味也很多，多到變態的地步。比如日本著名零食品牌卡樂比，專注新口味研發的部門每年平均有150到200人。他們的薯片有五六十種之多，口味的細分程度十分高——以黃油口味為例，它們被細分為了黃油醬油味、黃油蜂蜜厚切味、櫻花黃油味......
▲ 卡樂比的江湖名聲有多大？凡是去日本的朋友都會帶回來做伴手禮。其中最有名的是北海道的薯條三兄弟和紫色包裝的三姐妹。推薦指數：★★★★★
日本商家還會隨著季節或者節日，出一些期間限定零食，過了就不發售。比如剛過去的櫻花季，就會出櫻花餅乾、櫻花焦糖泡芙、櫻花豆乳等等，從口味到包裝，都會有櫻花的元素。
而且日本零食喜歡就地取材，宇治的抹茶丸子、抹茶章魚燒，北海道的牛奶餅乾、牛奶雪糕，都極具當地特色。
▲ 世界抹茶在日本，日本抹茶在宇治，宇治抹茶不是一個牌子，而是一個地方性的美食，宇治是京都南部的一個小城，這裡產的茶都叫宇治茶。就跟我們的信陽毛尖、西湖龍井一個意思。
▲ 中村藤吉是宇治的一個抹茶店，店裡賣各種抹茶味道的美食。比如抹茶蕎麥麵、抹茶拌飯。這家160年的老店保留了傳統制造抹茶工藝，是抹茶控朝聖必去的經典名店。推薦指數：
★★★★雖然中國各地也有很多地方特產，但是味道總是差一大截。不得不說，機場有最多難吃的特產，高速路休息站有最多騙遊客的小吃，火車站有最多難吃的零食。
除了好吃，日本的零食也很好看，零食包裝精美到你不捨得把它拆開。比如日本最流行的那款零食「白色戀人」，盒子外面用精美的禮品紙包著，拆的時候就像在拆禮物。
▲ 白色戀人是北海道一款有名的巧克力夾心餅乾，香酥鬆脆的餅乾夾上北海道鮮奶製成的白巧克力，甜而不膩，推薦指數：★★★★★★
但是這款餅乾也不便宜，一盒12片的餅乾，加上稅費要將近80塊錢，一片就要6、7塊錢。
不過，就算你有錢，想在中國吃到日本的零食還是不容易，因為日本的零食大多保質期非常短，一般7-15天，前幾天我想在網上找代購買六花亭的餅乾，代購跟我說，可能等我收到貨就快過保質期了。
▲ 六花亭同樣是北海道的零食，這款黃油葡萄朗姆酒餅乾是玉兄特別推薦的，黃油的甜，葡萄乾的酸，朗姆酒的馥郁，讓一塊小小的餅乾擁有了多重的滋味，推薦指數：★★★★★
為什麼日本零食保質期都這麼短？這是因為日本對食品的安全監管比較嚴格，注重健康，添加劑少。
在我看來，一款好吃的零食，它必須得滿足以下條件中的至少三個：
針對以上幾點，我冒著長肉的風險，在網上買了幾款進口零食來試吃，看看國產零食和進口零食的差距究竟有多大。
▲ 我在網上買了四個國家的五款零食，分別是日本、泰國、印尼和英國，其中有白色戀人的餅乾、卡樂比的薯片、小老闆的海苔、麗芝士的威化餅乾、哈德斯的薯片。
石 屋 制 菓 - 白 色 戀 人
小婉的試吃報告：
作為一個有著少女心的甜食控老阿姨，我真的沒辦法抗拒這款餅乾，一口氣吃了五六塊，巧克力很甜卻一點也不膩，餅乾厚實但很酥脆。最重要的是，精美的包裝真的很適合拿來送人。
價格：77.21（含稅費）
卡 樂 比 - 蜂 蜜 黃 油 薯 片
小婉的試吃報告：
這款蜂蜜黃油味的薯片是我的好朋友蜜瓜推薦的，不誇張的說，是我吃過最好吃的薯片。薯片很薄很脆，沒有想象中的重口，味道反而很清新，神奇的是，吃完還有回味，是蜂蜜和黃油混合的那種甜。
價格：35.58（含稅費）
小 老 板 - 海 苔
小婉的試吃報告：
這款來自泰國的海苔，咬一口下去，唇齒間能感受到海苔的纖維，好像就是在吃海苔，而國內的很多海苔，始終感覺是在吃海苔味的零食。
價格：19.0
麗 芝 士 - 奶 酪 味 威 化 餅 幹
小婉的試吃報告：
這算是進口零食中我復購率最高的一款了，芝士味道的威化餅乾，甜鹹口味兼備，百吃不厭。
價格：19.9（含稅費）
哈 德 斯 - 奶 酪 洋 蔥 味 薯 片
小婉的試吃報告：
和韓國的那款薯片不同，這款薯片更厚，咬一口能嚐到很直接的土豆的原香，跟國內很多加調味粉的薯片不能比。
價格：17.9（含稅費）
我試吃的這幾款進口零食，吃起來都很有層次感，在牙尖上的觸感是立體的，而且包裝上無論寫著芝士、奶酪、黃油還是洋蔥、辣味，嚐起來都意料之外的清淡，不會很重口味，完全給了我一種不同的零食體驗，多吃一點都不會感到有負擔。
相比之下，你會發現，國產零食的味道大多很奇怪，超甜，或者超鹹，而且味道很單一。
我還在朋友圈做了一個調查，#你吃過最難吃的國產零食是什麼#，最終這三樣上榜。
// 嶗山聖水 //
評論人：晨曦
▲ 嶗山聖水，算飲料，喝得很絕望。家庭出遊，坐的別人的車，當時口渴了車上只有這個飲料，開車的家長說這個飲料很好喝，像雪碧一樣有氣泡，然後我咕咚一口，整個人垮掉。
你問我這個東西怎麼個難吃法？差不多中草藥味的氣泡水吧，這個東西還有一個名字叫「嶗山白花蛇草水」。後來在網上查到，這個水被列為最難喝的五大飲料之一，另外四種是東方樹葉、秋林格瓦斯、黑松沙土、尖叫紅色味。淘寶還有這個難喝飲料的套餐賣，難以置信的是，好多人以身試法。說難吃，總有人會想試試看。真的吃貨敢於直面難吃的零食。
// 冬瓜條 //
評論人：蜜瓜
▲ 冬瓜條，也就是糖冬瓜。難吃！死甜！甜到牙疼！什麼時候吃的？小時候吧我記得，在溫州老家那邊，就那種土貨，散裝的。感覺像吃死甜死甜的肥肉，現在一想到就覺得牙疼，以至於我對很多餡料裡有糖冬瓜的東西都沒好感了。
老家溫州那邊還有種很有名的橋墩月餅，裡面也是有大塊大塊的糖冬瓜，那個也是我覺得很難吃的。
// 牛肉乾 //
評論人：孫少
▲ 一般的牛肉乾都有留下一點醬料的溼度，所以咬起來有韌性而且香，但是那個牛肉乾特別幹，而且硬，咬起來也沒有牛肉的感覺和味道，味同嚼蠟你知道嘛，帶著一種奇怪甜味的蠟。
我一位從事食品加工的潮汕朋友對我感嘆，中國市面上大多數零食都不想吃，因為不好吃，好吃的真不多。
為什麼會這樣？
首先，作為一項大眾消費，零食這個行業和市場是分不開的。在中國，真正好的東西，註定目前沒法大眾化，因為大眾消費還是比較中低端。所以出於成本考慮，國產零食的原材料、工藝都不願意用好的。哪怕是像「三隻松鼠」這樣的零食專業戶，除了堅果類的產品是自己研發製作，其他都是工廠代工的。
大部分零食品牌或者從業者，沒有直接面對中高端消費者的渠道，所以有時候也不敢花更高的成本做好東西，因為怕賣不出去。
另一個原因是零食廠商的創新和研發能力有限，這也是因為他們沒有足夠高的見識和審美，不理解中高層消費者需要什麼，做不出更好更精緻的味道。
最關鍵的還是理念問題，中國和國外對零食的重視程度不一。日本會評選年度零食，每年接近年底時，朝日電視臺會播放「日本零食國民選舉」，萬餘名日本民眾一人一票，從上千種零食中，選出最喜愛的前10名，獲得NO.1的那一款，會成為當年的「國民零食」。
▲ 他們連做個零食都保持著一貫的匠人精神，比如有一款名為KEN’S CAFE TOKYO 的「特撰巧克力」，店主只賣一款巧克力，一天只做300個。推薦指數：★★★★★★
也許從消費觀念上看，中國大部分消費者對零食消費本身沒有很高的品質追求，就圖個甜、鹹、辣，和發達國家注重健康、品質消費就有比較大的不同。這是第三個因素。
不過進口零食在中國市場的崛起，其實也反應出現在中國年輕人確實有對小而美的零食的需求。
越來越多的人在挑選零食的時候更看中品質，而不是價格。大眾的消費理念在進步，零食行業從業者也在努力。
我是二十四季私享家，意在用優質的體驗服務好城市家庭，如果你對健康、自然、安全的生活方式感興趣，歡迎關注我
小夥伴們有吃到過哪些坑爹的國產零食呢，不妨在評論區留言討論哦
