我是2012年认识吴江达的，那个时候，我们都叫他达哥，对，和吴孟达的“达哥”一样亲切。这一声“达哥”，一直叫到现在，从未更改。
吴江达，1972年出生，杭州百穗餐饮公司、杭州千盅速餐饮公司董事长。老家绍兴嵊州，很早就来杭州打工创业。他身上，有一股成熟儒雅的企业家风采，也带有老实质朴的农民本色，更兼具义气勃发的绍兴特色。人们总说，“诸暨木头”、“诸暨木头”，而我总觉得达哥身上颇具几分“木头”特质，勤奋踏实，而又讷言实在。
勤奋踏实，讷言实在的政协委员
吴江达是名副其实的“老”政协委员了。在政协农林界别组，他是优秀委员，也是“三多”委员：社会活动多，履职活动多，服务社会多。他常以“积极”、“主动”、“带头人”的形象出现，做事情很多，但说话很少。
他深耕的民生领域，常常执着于那些容易被资本忽视的“弱民生”项目，比如老年人的“吃”问题，孩子的“吃”问题，社区人员的“吃”问题，小众人群的“吃”问题等。
这不，疫情期间，“木头”脾气又杠上了……
为什么说他又杠上了，是因为在新冠疫情这场没有硝烟的战争中,他带着千盅速餐饮全体员工，用自己的担当和责任为抗击疫情筑起食品安全坚固的“防火墙”。
坚持复工复产 严格防控疫情
疫情来时，很多朋友想的可能是怎么保全自己，而吴江达除了保全自己，想到更多的是承担责任。
他经常说：“健康中国，就是幸福中国，就是中国幸福。而健康的标志之一，就是吃得健康，吃得放心，吃得安心。疫情期间，我们更是要做好饮食安全的保护神，义不容辞，责无旁贷。”
义不容辞，责无旁贷，说说八个字，做起来有多难。为保障疫情期间机关单位、留观点、执勤人员等餐饮后勤，吴江达和千盅速公司可谓严阵以待，全力以赴。
农副产品示范基地，农副产品采购基地，从田头到灶头，一路的绿色种植养殖到生产加工，全程绝对的追根溯源，这是产品的出生“血统”证明；
生产车间，全流程的监管，从人员到产品，从生产到包装，360度监管无死角；
物流运输，从车辆到驾驶员，全部的统一着装、统一定制、统一配送、统一管理，按照符合食品卫生的所有需求；
食品的安全检查，不是抽检，而是所有食品每天每物的必检。
最关键的是，百穗和千盅速有一整套完整的保障食品安全的制度。当然，以上还只是在平时！对的，平时就这样。
可想而知，平时都这样的千盅速公司，在疫情期间会有多严格。在吴江达要求下，公司在各进出口设立检查处，对，各个进出口，绝不漏过一个；对出入人员进行疫情防控宣传教育，说上上百遍；严格按照健康码管理出入工作人员，认码不认人。同时设立体温测量点，准备免洗洗手液、一次性医用口罩，把好每一关。
为做到食材放心，他们绝不购买来源不明的原材料，比“处女座”还“处女座”；他们坚决做好索证索票工作，没证件的没发票的统统不要；他们全员防护，严格要求员工保持个人卫生清洁，做好个人防护；对所有的运输设备、生产场地及设备进行全面、规范消毒，没有看错，是所有！
这样就不难解释，为什么G20期间，千盅速餐饮公司，可以经过严格的近乎苛刻的层层考核筛选，最终脱颖而出，成为为服务保障G20安保人员提供工作餐饮的餐饮公司。
“餐前三关、餐中五关、餐后三关”
疫情期间，千盅速餐饮托管的各食堂把好“餐前三关、餐中五关、餐后三关”，有序做好分餐工作，设置单向取餐通道，降低人员长时间聚集和停留的风险，绝对保障服务单位就餐安全。
“我们对疫情期间的快餐要求严格到鸡蛋里挑骨头，如果检查出问题，我们都不惜成本，一律统统返工，一定要保证疫情期间吃的安全。”
这是吴江达作为食品企业家，对社会的承诺，对行业的引领，保证每一种原料的可靠监测，每一道工序的规范操作，每一个岗位的有效监督，每一件产品的优质可靠。
也正是凭着这样的韧劲，千盅速餐饮为浙江财税12366服务中心、杭州市市民卡公司、杭州市城市建设发展集团有限公司、沪昆铁路客运专线、可口可乐公司、意法服饰城等50余家单位提供配送餐服务。截止3月1日，累计配送量达到50000余份。
公司被杭州市商务局评定为疫情防控期间的首批供配餐企业之一，为复工单位解决返岗就餐后顾之忧的行为，被各类媒体广泛报道。
千万别以为吴江达的企业在疫情期间没有影响，事实上，不是没有影响，影响其实很大。
在以往，他旗下的千盅速餐饮公司，承担了杭州50余家学校、公司以及政府机构午餐的配送，每天要送出2万多份盒饭。而如今，他们公司已经上班都一个月了，也就是50000余份。
什么概念，就是说其实吴江达每天都在巨额亏损，学校不开学，企业不复工，他的影响太大了。
但就是这样的影响，吴江达从来没有叫过一句苦。
他说，“我们苦，别人也许比我们更苦，咬牙坚持就行了。”
话虽这样讲，但是他的白头发可是我这么多年来见过最多最白的，而且以前还会去染黑，现在估计都他都放弃了。而我，最近见到他的白发，总是莫名的辛酸。
为众人抱薪者，不可使其冻毙于风雪。
特殊时期，吴江达所带领的杭州千盅速餐饮有限公司全方位为政府机关、企事业单位、公司后勤提供配餐保障服务，这是一个有担当的企业。
现在困难，也应该值得大家伸出援手，而且本身就是要吃盒饭的，需要请联系：俞冬，15967158621。
为这样有担当的企业点赞，情怀很贵，但是相信吴江达定会坚持，而且寒冬也即将过去。
