如今，日子好过了，天天想着吃什么？今天冬至 ，各地的朋友都在说家乡冬至的老习俗，冬至应该吃什么？
作为土生土长的南京人，清楚的记得，老南京冬至根本就没有吃饺子吃汤圆的习俗。当年计划经济时期，普通百姓家家都很困难，买什么都需“票证”，米饭都吃不饱，哪来那么多讲究的习俗。水饺、元宵只是过年和元宵节正月十三上灯时候才能吃到。
但南京人对“冬至”习俗都很敬重，确有冬至大如年之说。一般家庭都会做上一些：“青菜豆腐”、“豆腐果烧肉”、“红烧鲢鱼”之类的几个菜，饭菜上桌，盛上米饭，先“敬祖宗”，让祖宗先吃；然后出门“烧纸”，祈祷先人保佑全家。烧完“纸钱”回来，把桌上“敬祖宗”的饭菜夹上一点，扔房顶上，那个年代，一般住家都是瓦屋面的平房。
如今，网上流传的一些所谓“南京传统特色美食”宣传，大多数都是现如今变了味的。像什么“鸭血粉丝汤”、“阿要辣油啊”等等。真正的叫“鸭血汤”，配料一般都是用事先精选加工煮熟好的鸭血、鸭肠、鸭胗、鸭肝，下锅煮沸捞出，加汤装碗，撒上少许葱花蒜叶或芫荽（香菜），其味鲜美无比，比现在的鸭血粉丝汤好吃的不是事了。
鸭血粉丝汤，是上世纪九十年代左右才流行起来的，其优点就是能填饱肚子，“当饭吃”。缺点是把真正的鸭血汤的鲜美味全吸了，缺少了原汁原味鸭血汤味道。而且，现在市面上有些所谓“鸭血粉丝汤”，鸭血也不正宗了...，老南京人不太能吃辣，很少吃辣油，至于“阿要辣油啊”，这是有鸭血粉丝汤后，为了改善口味，增加食欲才流行起来的。
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