【春季】
一、立春（公历2月3-5日交节）
立春，俗称“打春”，是二十四节气中第一个节气，又名正月节、立春节、岁首、岁旦等。它既是一个古老的节气，也是一个重大的节日。
在这一天民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼，称为“咬春”；立春时还有自己的食品，主要是春饼、萝卜、五辛盘等，在南方则流行吃春卷。
二、雨水（公历2月18-20日交节）
雨水为二十四节气之中的第2个节气，表示降雨开始，雨量渐增。雨水和谷雨、小雪、大雪一样，都是反映降水现象的节气。
在北方旧俗里，这一天普通人家要吃面条、春饼、爆玉米花等，不同地域有不同的吃食，但大都会把食品名称加上“龙”的头衔，如水饺叫“龙耳”；面条叫“龙须”。
三、惊蛰（3月5-7日交节）
古称“启蛰”，标志着仲春时节的开始。惊雷会唤醒所有冬眠中的蛇虫鼠蚁，家中的爬虫走蚁会应声而起，四处觅食。因而，惊蛰当日，人们便会手持清香、艾草，熏家中四角，以香味驱。
惊蛰节气乍暖还寒，气候干燥，因梨生津解渴，民间素有惊蛰吃梨的习俗。
四、春分（3月20-22日交节）
有说“春分秋分，昼夜平分”，所以春分又称“日中”、“日夜分”，开始扫墓祭祖，也叫春祭。
旧时民间有“春分吃春菜”的习俗，春菜是一种野苋菜，也称为春碧蒿。江南地区则流行犒劳耕牛、祭祀百鸟的习俗。
五、清明（4月4-6日交节）
清明，春分之后十五日，此时万物洁净而清明，气候清爽，景物明朗，所以得名。
清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。由于寒食节与清明节合二为一的关系，一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。
六、谷雨（4月19-21日交节）
俗话说：“雨生百谷”。雨量充足而及时，谷类作物能够茁壮生长。
对于渔家而言，谷雨节流行祭海习俗。北方有谷雨节气吃香椿的习俗，而南方则有谷雨摘茶习俗，传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等。
【夏季】
七、立夏（公历5月5-7日交节）
顾名思义，立夏是指夏季开始。但是，各地冷暖不同，入夏时间实际上并不一致。
民间有用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“立夏饭”、，用红茶或胡桃壳煮蛋，称“立夏蛋”。
八、小满（5月20-22日交节）
小满是指麦类等夏熟作物灌浆乳熟，籽粒开始饱满。
小满之日苦菜秀。宁夏人喜欢把苦菜烫熟，冷淘凉拌，调以盐、醋、辣油或蒜泥，清凉辣香，吃馒头、米饭，使人食欲大增。
九、芒种（6月5-7日交节）
芒种，是麦类等有芒作物成熟的意思。芒种日，有祭饯花神的风俗。
芒种时节有煮梅的食俗，这一食俗在夏朝便已经有了。我国北方产的乌梅很有名气，将其与甘草、山楂、冰糖一同煮，便制成了消夏佳品——酸梅汤。
十、夏至（6月21-22日交节）
夏至，古时又称“夏节”、“夏至节”。自古就有在夏至拜神祭祖之俗，以祈求消灾年丰。
“冬至饺子夏至面”，好吃的北京人在夏至这天讲究吃面，夏至日照最长，故中国绍兴有“嬉，要嬉夏至日”之俚语。
十一、小暑（7月6-8日交节）
绿树浓荫，时至小暑。小暑前后，我国盆地西部，就会进入暴雨最多季节。
过去民间有“食新”习俗，即在小暑过后尝新米，农民将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒等。
十二、大暑（7月22-24日交节）
大暑，一年中最热的节气，也是是盆地一年中日照最多、气温最高、雨水最丰沛、雷暴最常见的时期。
大暑期间，中国民间有饮伏茶，晒伏姜，烧伏香，喝羊肉汤等习俗。而广地区，则有吃仙草的习俗，也叫凉粉、烧仙草。
【秋季】
十三、立秋（公历8月7-9日交节）
“立秋之日凉风至”明确地把立秋与天凉联系起来。可见，立秋就是凉爽的秋季开始了。
立秋正是吃茄子的好时候。民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下。
十四、处暑（8月22-24日交节）
处暑是反映气温变化的一个节气。“处”含有躲藏、终止意思，“处暑”表示炎热暑天结束了。
处暑煎药茶的习俗自唐代以来已盛行。每当处暑期间，家家户户有煎凉茶的习惯，先去药店配制药方，然后在家煎茶备饮，意谓入秋要吃点“苦”。
十五、白露（9月7-9日交节）
露是由于温度降低，水汽在地面或近地物体上凝结而成的水珠。所以，白露实际上是表征天气已经转凉。
白露这天，民间习俗各不相同。苏南籍和浙江籍的老南京中有自酿白露米酒的习俗。福州人认为龙眼很补，老苏州会吃些石榴、白果、梨等，以此养阴润肺。
十六、秋分（9月22-24日交节）
秋分是表征季节变化的节气。秋分这天，阳光几乎直射赤道，昼夜几乎等长。
古有“春祭日，秋祭月”之说，秋分曾是传统的“祭月节”。在南京，则流行吃“桂花鸭”，用普通的盐水鸭，以桂花卤入味。
十七、寒露（10月8-9日交节）
寒露节后，气温比白露时更低，地面的露水更冷，是露水将要凝结成霜的前奏。寒露正是一年之中气温由凉爽到寒冷的开始。
寒露与重阳节接近，此时菊花盛开，为除秋燥，某些地区有饮“菊花酒”的习俗。寒露的另一大习俗是吃螃蟹。
十八、霜降（10月23-24日交节）
这是秋季的最后一个节气，也是秋季到冬季的过渡节气。
在霜降这天，中国很多地区都有吃柿子的习俗。在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。
【冬季】
十九、立冬（公历11月7-8日交节）
古称“日短”、“日短至”。冬至这天，是北半球一年中白昼最短的一天，也表示寒冷冬季的开始。
立冬，闽中俗称“交冬”，意为秋冬之交，立冬“补冬”。民间有吃：甘蔗、羊肉、水饺、炒香饭的习俗。
二十、小雪（11月22-23日交节）
小雪表示降雪的起始时间和程度。雪是寒冷天气的产物。
民间有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，等到春节时正好享受美食。
二十一、大雪（12月6-8日交节）
大雪”表明这时降雪开始大起来了。
俗语有“小雪腌菜，大雪腌肉”的说法。旧时每到大雪节气，在南京的一些地方，家家户户开始忙着准备腌肉，称为“咸货”。
二十二、冬至（12月21-23日交节）
冬至是二十四节气中的第22个节气，又称冬节、亚岁等，是冬季的第四个节气。
冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。北方地区有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。
二十三、小寒（1月5-7日交节）
寒即寒冷，小寒表示寒冷的程度。俗话说，“冷在三九”。“三九”多在1月9日至17日，也恰在小寒节气内。
每逢小寒节气，饮食上“小寒”节气中有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。
二十四、大寒（1月20-21日交节）
大寒，是全年二十四节气中的最后一个节气。
大寒时节，人们开始忙着除旧饰新，腌制年肴，准备年货，因为中国人最重要的节日，春节就要到了。
“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。”
