隨著秋天的到來，天氣愈發涼爽，各類新鮮食材也爭相上市，人們因暑天溼熱而欠佳的食慾隨之上升。而著名中醫典籍《黃帝內經》中則提到，秋三月養生當以養“收”為上，即是所謂收斂陰精，以滋肺氣，保持心境平和來抵抗秋季肅殺之氣。於是以食養陰，當然是身體狀態不錯的大家的首選。
但正如我們所知，太多美味面前總是不容易控制食量而導致過食肥胖，過多的選擇也常讓我們不知所措，且入秋後氣候變化迅速，易生各類疾病。那麼如何正確地安排一日三餐，做到既能滿足自己的味蕾，又能保持身材，甚至為保護自己健康添磚加瓦呢。為了給市民朋友提供參考意見，我們特別邀請經驗豐富的營養師劉婷婷老師為我們開展此次“只養身，不養膘——秋季膳食法”公益講座。
九月二十九日下午，聽眾朋友們陸續到場，例行測溫登記後，我們的講座正式開始。
劉老師的講解內容大致分為三個部分，正確的膳食結構、喝好水以及越吃越漂亮的時令食物推介。
在正確的膳食結構這一部分中，劉老師首先為大家介紹了什麼樣的膳食結構才可以稱之為健康，如網絡流傳的各類節食減肥法提到的斷絕主食、嚴控肉類攝入、只吃特定種類蔬菜水果完全不同，正常的膳食需要粗細結合的主食、適量肉類、綠色蔬菜、發酵食物以及適宜的烹飪方式五個方面的面面俱到。當然，在這之後劉老師也為大家列舉了很多種類的粗糧、肉類、蔬菜及發酵產品來為大家提供選擇。
第二部分中，劉老師為我們帶來了三種不同的飲品，果菊飲、桂圓銀耳百合羹及健脾茶及其製作方法。三種飲品都化裁自秋季常用的食療方，在滋陰潤燥的同時還能健脾化痰，並且製作方法非常簡單便捷，這樣實用的推介不得不說是非常貼心了。
而第三部分，劉老師則為我們介紹了一些利用秋季時令蔬菜、藥材可以製作的家庭美食，以及時令水果。方便又美味的蓮藕排骨湯、祛溼化痰的杏仁薏米粥、養陰潤燥又精緻適口的蜂蜜蒸雪梨，配合圖片以及老師生動的描述以及詳細的製作方法介紹，真是讓人食指大動回家就想做來嚐嚐。
最後，劉老師還為聽眾朋友留下了自己的聯繫方式，大家如果仍疑惑也可以通過微信與劉老師進行互動。
此次活動在大家的掌聲中結束，希望參與的市民朋友在此次講座中能夠收穫自己滿意的菜譜，並在回到家中後嘗試製作，保持身材、維護健康、滿足味蕾不如就從今晚的排骨湯開始吧。
