辣椒是一種很常見的蔬菜類，也是一種很多人都喜歡吃的蔬菜，隨著它的生長而不斷變粗，但是因為某些原因，裡面的質量卻沒有繼續生長，所以造成辣椒中部完全空心，下面我們一起來看一下出現空心現象要怎麼去預防。
一、發生原因
1、花芽分化不良
在秋冬棚室栽培時，很多農戶擔心植株旺長而落花落果，所以未及時合理防棚保溫，引起夜溫較低，直接影響到阿虎養分和，形成空心果問題。夜溫過低會導致辣椒不能正常授精，後期極易出現落花落果以及畸形果現象，而且還會導致植株自身生理紊亂，極易引起生理性病害。
2、前期控水過度
有些農戶在定植後開穗花後，擔心植株旺長而過度控水，導致土壤比較乾旱，植株生長緩慢。，水分供應不足，從而造成花芽分化不良和授粉不良，引起開心果。
3、根系發育不良
不合理的棚室管理會造成根系生長髮育不良，導致根系吸收微量元素受阻，造成空心果發生。這其中主要是因為農戶使用激素不當和不合理栽培、土壤鹽鹼化板結造成的，造成根系發育不良，在後期吸收肥水能力較差。
4、溫度控制不合理
辣椒開花結果適宜溫度白天為28-30度、夜間15-18度。晝夜溫差不宜超過10度，如果晝夜溫差過大會引起植株徒長。辣椒一般是在夜間開始膨大的，15-18度最適宜養分運輸轉移，促進果實生長，因此夜溫過低或過高，都不利蔬菜生長。
5、生殖生長與營養生長失去平衡
營養失衡的原因有很多，其一就是植株旺長養分消耗較多，供應花的營養不足，另外就會植株長勢便弱，莖杆細弱而不夠健壯，莖杆疏鬆營養有限，加之下部果實不合理採摘導致墜棵過度，引起營養供應不足。
6、缺氮
盲目施肥造成元素之間的拮抗作用，造成植株對氮元素的吸收受到抑制，另外使用大量的未腐熟的農家肥，在腐熟過程中需要大量的氮元素，進而與植株爭奪過多的氮元素，引起氮元素的缺乏。
二、應對措施
要及時整枝打杈疏葉，合理疏除側枝上的空心果，不墜棵不旺棵為原則，同時控制夜溫在15-18度為宜。在澆水時集合隨水衝施微量元素水溶肥，並且搭配噴施磷酸二氫鉀葉面肥，這樣能有效的促進空心果的膨大伸長，同時還能促進植株上部花芽分化和授粉，提高果實品質。
