在歐洲小島“嘆早茶”,沙面一個能讓時間慢下來的靜謐之處

在歐洲小島“嘆早茶”,沙面一個能讓時間慢下來的靜謐之處


在歐洲小島“嘆早茶”,沙面一個能讓時間慢下來的靜謐之處


清早

在市井老街,就著煙火氣

阿姨們和市場的菜販商量著:

“今日d蓮藕靚唔靚啊”


在歐洲小島“嘆早茶”,沙面一個能讓時間慢下來的靜謐之處


午時

在珠江新城,白領們穿著高跟短裙

和視頻會議的另一端聊著:

“跟住落嚟一個月嘅schedule安排”


羊城廣州一直以來

既沸騰著新鮮血液

又氤氳著老城韻味

點都說北上廣好,可是作為一線城市,每個人都習慣了忙碌,行色匆匆,似乎忘了慢下來仔細看看這座自己生活的城市。


在歐洲小島“嘆早茶”,沙面一個能讓時間慢下來的靜謐之處


突然有點想念,老廣們風雨無阻的喝著早茶,一盅兩件一份報,悠哉品茗一上午的熱鬧喧囂。不時還能看到低調務實的商貿老闆,穿著短褲趿著拖鞋,坐在路邊高談經濟形勢的豪情萬丈。


在歐洲小島“嘆早茶”,沙面一個能讓時間慢下來的靜謐之處


隨著疫情的影響漸漸褪去,城市的各個角落逐漸復甦,商場、酒樓、地鐵和公園都慢慢開始有了人氣。但是仍然有這樣一個角落,在這裡,時間彷彿停止了腳步。


在歐洲小島“嘆早茶”,沙面一個能讓時間慢下來的靜謐之處


這裡的紅磚牆、青石板和不疾不徐的行人,都顯露出人們不矜不盈的生活方式。帶著對靜謐悠閒生活的期盼,B姐在這個春意盎然的雨季,走進沙面,感受時光的停滯。


在歐洲小島“嘆早茶”,沙面一個能讓時間慢下來的靜謐之處


沙面,曾稱拾翠洲,形似鵝蛋,是珠江沖積而成的沙洲,是廣州的重要商埠,歷經百年,見證了廣州近代史的風雨變遷。


在歐洲小島“嘆早茶”,沙面一個能讓時間慢下來的靜謐之處


如今,在這個充滿了歐陸風情的小島上,綠蔭中隱現的19世紀末獨特的歐式教堂,炮臺下見證的清末民初先輩們的奮鬥足跡,讓它成為我國近代史與租界史的縮影,成為了獨特的露天建築“博物館”。


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現在,在這個彷彿時間停滯的小島,仍然實行著半封閉式的管理,實行著交通限行,讓人彷彿置身在繁華廣州城的世外桃源之中。


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在623路下車,映入眼簾的是掩映在火紅木棉花下的紅色圓頂橋頭堡,路人稀疏,下了橋,例行測了體溫,便進入這個清幽的桃園世界。


//建築是凝固的音樂

在這裡,閱遍歐洲建築群


走進沙面,就置身在了異國建築的海洋之中。沙面島上有150多座歐洲風格建築,包括新巴洛克式、仿哥特式、券廊式、新古典式及中西合璧風格建築,是廣州最具異國情調的歐洲建築群。


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  • 沙面大街2號-6號的紅樓

原是海關洋員華員俱樂部,紅磚砌築,尖頂閣樓,每一個稜角都散發著19世紀英國的浪漫主義建築風情。


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  • 沙面大街26號臺灣銀行

仿西方古典復興建築風格,通柱從二層延伸至三層頂,線條流暢,對仗工整,瀰漫著古羅馬時期的莊嚴和雄偉。


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  • 沙面大街54號樓房

鋼筋混凝土結構,券拱形走廊環繞四周,外牆刷水洗石米,代表著券廊式建築的中西合璧。


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  • 沙面大街14號

露德天主教聖母堂,入口處的仿哥特式,尖形拱門、肋狀拱頂與飛拱,彰顯著神秘與崇高。


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疫情期間的沙面更顯幽靜卻不失活力,島上的居民們三三兩兩在廣場上打球,蘭桂坊的茶座依然熱鬧,在廣州人的心中,熱愛生活才是這個時刻的第一擔當。


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//哥特式教堂

愛情在此萌芽

露德天主教聖母堂,是典型的哥特式建築,是為法國駐穗領事館的教友過宗教生活而設立的。

該教堂位於沙面大街與沙面一街交界的東北轉角。由大堂,神父樓、修女樓、聖母山組成,立面主要門窗的山尖和塔樓四角的小尖塔,八角形攢尖頂上覆雜的採光窗和稜垛,還有下連續的小尖拱和由上向下授粉的扶壁柱。反映出天主教堂神秘而嚮往“天國”的特徵。


這座小型的天主教堂,見證了一對對夫妻在此的幸福婚紗時刻,也接受著無數虔誠教徒的真心祈禱。

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B姐懷著虔誠的心,走進教堂,幾位教徒雙手合十,靜靜地做著祈禱。這種無聲的祝福與祈願,總是給人一種莫名的精神力量。教父臉上慈愛的微笑,教徒眼裡堅定的神情,都讓看到了新的希望與力量。

//巴洛克風格

最美星巴克

穿過蒼翠欲滴的老榕巨樟,漫步在青石板鋪砌而成的小道,在綠茵掩映之下,透過門牌上“R”的標記,便與眼前別具歐陸風情的最美星巴克不期而遇。


在歐洲小島“嘆早茶”,沙面一個能讓時間慢下來的靜謐之處


綠色的外牆,在眾多的紅磚中格外醒目,滿院的翠綠,滿屋的咖啡香,點一杯今日臻選,臨窗而坐,在這座兩層小洋樓中,聽一首慵懶的爵士樂,彷彿身處歐洲小鎮。

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//藏在歐式建築裡的美食

讓你融入廣州


食在廣州,一語道破在廣州,“美食”的地位有多麼的崇高。在沙面,有許多藏在歐式建築裡的美食,也是讓人不容錯過。


  • 僑美食家

作為廣東“仔”,最離不開的就是粵菜,粵菜“清、鮮、爽、嫩、滑”的特色以及“五滋”、“六味”俱佳的風味,自古便有“食在廣州,廚出鳳城”、“食在廣州,味在西關”的美譽。


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沙面的僑美食家,誕生於1985年,歷經數十年的辛勤摸索與實踐,在廣州這片美食之林中穩固立足,“這是一個沒有招牌菜的酒家,因為每一個出品都是接待食家”。


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當你一踏入僑美,就會感覺到無論是“款款都是招牌菜”的承諾,還是貼心周到的服務,格調高雅的飲食氛圍,皆滲透著廣州人對美食的精益求精。


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坐在沙面堤邊,傾聽珠水拍岸,品一壺茗茶,嘗一口叉燒,口齒留香,回味無窮,彷彿在美食的天堂中酣遊,驚歎僑美人的匠心獨運。


  • 蘭桂坊珍味館

這裡的蘭桂坊沒有燈紅酒綠,紙醉金迷,珠江湖畔,映入眼簾的是充滿了異域風情的泰式東南亞風情。


在歐洲小島“嘆早茶”,沙面一個能讓時間慢下來的靜謐之處


B姐興致勃勃地翻看著他們的菜單,泰餐+中餐地混合打法,咖喱皇炒蝦、紅燒乳鴿、椰汁木瓜燉雪蛤燕窩、瑞士汁乳鴿、橙汁龍利魚塊、呼倫貝爾羊肉煲、炭燒豬勁肉、菠蘿炒飯等等,中西結合,讓人垂涎欲滴。


在歐洲小島“嘆早茶”,沙面一個能讓時間慢下來的靜謐之處


泰國菜以酸、辣、鹹、甜、苦五味的平衡為特點,粵菜以“清、鮮、爽、嫩、滑”為特色,兩者相結合,非常考驗廚師的手藝和對菜品的獨特理解和領悟。


  • 白天鵝賓館

作為中國內地首家五星級酒店,由霍英東先生與廣東省政府投資合作興建而成,於1983年開業。


在歐洲小島“嘆早茶”,沙面一個能讓時間慢下來的靜謐之處

在白天鵝賓館“嘆早茶”,承載著不少廣州人的美好回憶,就連蔡瀾先生也曾公開表示白天鵝是其最愛的廣州早茶餐廳。不接受提前訂位,現場取號排隊,基本上是一小時起,可見這家任性的茶餐廳在食客們心中地位之高,分量之重。


  • 鮮蝦餃

其中B姐最喜歡的便是晶瑩剔透的鮮蝦餃,做足12個褶子,蒸好5分鐘,餡心是整顆鮮蝦仁,配上少量肥豬肉,晶瑩剔透,爽口彈牙,鮮甜無比。


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  • 欖仁薩其馬

九成蛋黃加一成全蛋揉麵後切成薄條,放置2~3小時讓其“松身”,之後再炸熟淋糖膠。糖膠的煉製成功與否全憑師傅個人功力。外型獨特,口感松化,甜而不膩,。一口下去,蛋香、椰香、欖仁香充盈整個口腔。

在歐洲小島“嘆早茶”,沙面一個能讓時間慢下來的靜謐之處


在這裡,每一款點心都是師傅純手工的心血之作,匯聚了廚師們對於食材、對於美食的敬畏與愛。

“桃李春風一杯酒,江湖夜雨十年燈”


伴著拂面的春風

B姐漫步在沙面島上心情無比平靜

如果,你厭倦了城市的快節奏

那麼就來這個藏在繁華廣州中的安靜之地


這裡,讓時間慢下來

這裡,找到心之所往

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