4月23日，筆者走進商城縣汪崗鎮官畈村赤松茸試種基地，一股濃郁芳香的味道撲面而來，長勢喜人的赤松茸密密匝匝地鋪滿了整個農田，種植人員正在忙著採摘、裝筐，基地裡處處洋溢著豐收的喜悅。
據種植戶何國江介紹，他去年11月份開始種植赤松茸，45天后就開始出菇了，採摘可一直持續到6月上旬。當地的氣候很適合赤松茸的生長，產出的產品深受消費者青睞，現在已有一批長期固定客戶。種植赤松茸用工量極大，平均每畝每年需要近200位工人。
2019年10月份，賦閒在家的何國江在當地政府的動員帶領下去南陽考察赤松茸種植，瞭解到赤松茸富含蛋白質和多種礦物質元素、維生素，營養豐富，有治療和改善人體多種疾病的功效，經常食用能有效預防高血壓、糖尿病、心血管疾病，是我國大中城市市場上的搶手貨，是各大酒店推崇的高檔美味佳餚，市場潛力極大，經濟效益可觀。於是，他試種了兩畝赤松茸，最多時一天出菇600斤，一舉種植成功。
“赤松茸可露天種植，亦可林下種植，不需要製作菌床和菌棒，直接長在地上，主原料是玉米秸稈，配上稻穀殼、麩子等輔料，生產技術比較簡單。”何國江說，“種植一畝赤松茸需要5000元左右的種植成本，畝產鮮赤松茸3000斤至5000斤，每斤鮮赤松茸市場價10元，畝產值最低3萬元，最高5萬多元。”
在談及今後發展時，何國江滿懷信心地說：“我將擴大生產規模，牽頭成立赤松茸種植合作社，對社員及有意向種植赤松茸的農戶進行食用菌種植與管理等方面技術培訓指導，帶動更多群眾增收致富。”
官畈村村支書羅良彬說：“我們村耕地面積1380畝，林地面積3200畝，有具備種植赤松茸的優勢。引進赤松茸項目，不僅能讓秸稈循環利用，‘變廢為寶’，還能使更多的貧困農民擺脫貧困。接下來，我們將在全村範圍內大力推廣赤松茸種植，爭取把赤松茸種植發展成為我村的支柱產業，實現環境和農業增效雙贏。”
