最近广东总算是入冬了，虽然气温还是时不时回暖，但是终于不用穿短袖了！不过入冬以后空气变得干燥，喉咙感觉非常不适，不停喝水还是觉得不够滋润。看到超市已经开始卖小金桔了，这个可爱的小果子据说对喉咙非常友好，如果加上冰糖熬煮一下，就是很好的冬季润喉饮品了！
【食材】
金桔 / 100g
冰糖 / 50g
水 / 适量
*份量较少，可以翻倍制作。
【做法】
1.金桔洗干净，去蒂，切片，籽最好保留。
2.放入冰糖，腌制半天。
3.腌制好的金桔倒入不粘锅中。
4.开小火熬煮，一般金桔自己会出水，看情况觉得太干不好煮可以加一点水。
5.煮至金桔变成半透明的状态，液体变浓稠。
6.装冰糖金桔的容器用热水煮5分钟消毒，晾干备用。
7.趁热装入瓶中，冷藏保存，尽快食用。
8.食用时取几片金桔，倒入热水冲饮，最后不要忘记吃掉金桔。
THE END
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