每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
胡蘿蔔元寶餃
用料：胡蘿蔔1根、麵粉250克、芹菜 150克,餡、五花肉 200克,餡、清水 100ML,和麵、鹽 0.5克,和麵、雞蛋 1個,餡、鹽 1.5克,餡、蠔油 5克,餡、料酒 5克,餡、雞精 1克,餡
做法：
1.將胡蘿蔔去皮切小塊。
2.入攪拌機，加入清水，攪打成漿。
3.用細網漏勺過濾出胡蘿蔔汁備用。
4.將麵粉放入大碗中，撒入細鹽拌勻，然後衝入胡蘿蔔汁。
5.用筷子攪拌成面絮，再用手揉成光滑的麵糰。
6.將麵糰置與碗中，蓋上一層保鮮膜，醒上15-30分鐘。
7.將芹菜摘去葉子，清洗乾淨，焯水後切成末;將肉洗乾淨，切成肉末;準備1大碗，裝入肉末和芹菜末，打入1個雞蛋。
8.放入調味料：鹽，料酒，蠔油，雞精。
9.用筷子朝一個方向用力的攪拌3分鐘，餃子餡做好了。
10.案板上撒上乾麵粉，將醒好的麵糰在案板上反覆揉搓。
11.搓成長條，再切成每個7克左右的小劑子，將小劑子拍上點麵粉，逐個按扁，擀成圓形面片。
12.放入一小搓餃子餡。
13.對摺，將邊捏緊，做成半圓形餃子。
14.然後將餃子兩頭提住，轉到一起。
15.兩個頭搭在一起捏牢，如圖，像元寶一樣的餃子就做好了。
16.依次將所有的做好，可以入蒸籠蒸熟吃，也可以下入熱水中當水餃吃。
雜菌紅燒肉
做法
1、把豬五花肉切成大塊後，在沸水鍋裡汆至斷生，撈出來沖洗淨，再入鍋加家常味的紅湯煨至軟熟。
2、把鮮杏鮑菇切成塊，與水髮香菇塊一起在熱油鍋裡過油後，倒出瀝油待用。
3、臨走菜時，取淨鍋放油，先下適量的火鍋底料炒香，再舀入已經燒好的紅燒肉及原湯，煨的過程中加入杏鮑菇塊、香菇和蒜薹節，另外加鹽和味精，燒至入味，收汁後淋一點木姜油便起鍋裝碗。
果仁菠菜
材 料
菠菜400克
腰果100克
橄欖油1茶匙
蔬果調味粉少許
鹽2克、紅椒少許
做 法
1. 涼油放入腰果，開小火慢慢炸。
2. 炸至腰果微黃即可關火，盛出備用。
3. 菠菜洗淨。
4. 起鍋燒水，水開後放幾滴橄欖油，放入菠菜焯水。
5. 焯熟的菠菜盛出，瀝乾水分，加鹽、蔬果粉、橄欖油，拌勻。
6. 放炸好的腰果，拌勻後放一點紅椒圈點綴即可。
蛋裡藏嬌
材料：雞蛋6個、胡蘿蔔、金針菇、香菇、墨魚、火腿、西紅柿、西蘭花
做法：
1.雞蛋煮熟撈出浸冷水，剝殼；將雞蛋三七分，七分處撈去蛋黃。
2. 將墨魚、胡蘿蔔、香菇、金針菇、火腿、西紅柿都切成丁。
3. 起油鍋下入所有材料丁炒熟，調入適量鹽、料酒、胡椒粉後起鍋。
4. 將撈空的蛋擺在盤中，邊上用焯熟的西蘭花做裝飾，將炒好和雜丁裝入雞蛋盅。
5. 鍋裡放高湯、加少量生抽、雞精和水澱粉燒開，淋在雞蛋盅上即可。
很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細菜譜，供大家學習，喜歡的別忘了關注下，每天都會準時更新最新的美食菜譜！希望你們能喜歡！
