撰文:國學讀書匯
春天在哪裡?我認為春天在田裡。春天,有著渭城朝雨浥輕塵,小草青青柳色新,是那樣賞心悅目。
晚上,溼潤的大地上萬物復甦了,我彷彿看到了小草弓著腰,奮力從土裡鑽出來,對,那就是生命之力。
二三月份是初春,三五成群的少男少女去田裡踏青,說說笑笑,朝氣蓬勃。四五月份是尾春,因為即將立夏。
尾春,我想那舌尖上的味道,一定在田間地頭。
我依然是曾經的那個少年,熱愛春天,熱愛大自然,沒有一絲絲改變。
春天來了,舌尖上的春味自然少不了:
一開始是香椿樹,屋子後面的香椿芽,我搬著凳子、挎著籃子,一薅就是半籃子,打電話叫大姐帶走點,然後和雞蛋放一起炒,嘗一口,我覺得就是春天的味道。
然後是榆樹,我騎著車子,滿村子找榆樹,找到之後,三下五除二,先爬到樹上再說,然後捋榆錢兒,生吃也是可以的,揉一把放到嘴裡,很甜。
再接著是槐花,不過槐樹有刺,所以要先做一個鐵鉤子,把槐樹的樹枝勾下來,然後在捋到籃子裡,回家和白麵放到鍋裡蒸,真真正正是春天的味道。
但是在春天,最有意思的,當時還是去田裡。現在有幾畝田地,心裡偷著樂去吧。
但是,現在農村有很多閒田,並不是農民懶得種,而是為了養地,我們知道,如果莊家一年不讓它“休息”,土壤會板結。
春天,在農村的閒田裡,長著很多種類的野菜,最興奮的是一家人去挖野菜。
提著籃子,挖點“豬毛菜”,回頭洗乾淨,然後剁碎了和豬肉餡攪在一起,包成大包子,放蒸屜裡燒火,半個小時,一大鍋熱騰騰的野菜包子就出鍋了,那味道,真叫一個新鮮。
再有就是挖灰灰菜,領著孩子們,邊欣賞沿途的風景,邊說說笑笑。到了田裡,挖半籃子灰灰菜,回家用清水洗乾淨,然後用開水燙一燙,然後配上蔥薑蒜,那味道,真的是舌尖上的美味,吃過一次很難忘。
舌尖上的春天,我想一定在農村,在田地裡。