风起云涌来逗趣
你好，很高兴回答你的问题！
一般情况下是不会遇到啤酒过期一年这种情况的，啤酒保质期限一般都有一年，这么长时间一般都是能够喝掉的，如果您不是爱酒人士，拿来做点好吃的也是不错的，过期一年就还是扔掉吧，一定注意要先打开倒掉再扔噢.
下面给您推荐下我平时啤酒喜欢做的菜吧，希望能够喜欢，别让啤酒再浪费了噢.
啤酒鸭
1.鸭肉切块放入锅中先过一遍水，加点料酒，姜片去腥.捞出沥干水分备用.
2.起锅烧油，放入姜蒜爆香.加入少许八角桂皮香叶转小火，放入一勺郫县豆瓣酱煸炒出红油.
3.放入鸭肉翻炒，适量老抽调色.喜欢的朋友可以加点香菇，魔芋等辅菜.喜欢辣的加点辣椒.
4.倒入一瓶啤酒，大火焖煮，根据个人口味调味！最后收汁起锅就可以了.
小龙虾
1.小龙虾处理好了之后，可以油炸，也可以直接炒，我一般都是先炸，那样颜色会好看一点.
2.锅中烧油，葱姜蒜爆香，加一点郫县豆瓣酱火锅底料炒出红油，放入五香粉，孜然粉翻炒均匀
3.放入小龙虾翻炒.
4.倒入一瓶啤酒煮开，根据个人口味调味，记住哦，汤汁的味道就是小龙虾最后的味道，别做咸了.
5.大火收汁，加点芝麻起锅，放葱花香菜点缀一下就好了
多多发现，啤酒也可以做许多美食，这样也就不会再出现过期啤酒啦.
小五说厨
关于瓶装啤酒过期一年多了可不可以用来炖肉的问题:
我们要先了解一下瓶装啤酒的主要原料有小麦芽和大麦芽，加入啤酒花然后一系列操作发酵而酿成的；那然后啤酒如果过期了一年会发生什么变化呢？首先会开始有沉淀、浑浊，然后味道也会变酸，微生物菌群的爆发可能会引起食物中毒；所以为了健康着想，啤酒过期一年多了就不用想着还可以用来炖菜，毕竟身体健康最重要。不过过期的啤酒还有其他的用处:例如可以洗头发，因为啤酒含有啤酒花等元素，让头发柔顺有光泽；还可以用来进行鲜花保鲜；用来洗衣服的话，会让衣服变的更柔软，颜色鲜艳。
我是厨小神，以上就是我的建议，希望对您有帮助。
小虾米有个鲨鱼梦
作为在青岛生活了十几年，且经常喝啤酒的人来说，啤酒放过期？不存在！经常不够喝才是真的！
GB7718-2011中关于食品保质期的定义：预包装食品在标签指明的贮存条件下，保质品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。
所以保质期的意思是说这个时间段内可以很好的保持食品的品性及安全，但是并不是说一旦超过保质期就会变质变坏！
啤酒过期一两天应该还可以接着喝，但是过期一年就最好扔垃圾桶吧，记得把里面啤酒倒掉，小心放进可回收垃圾桶里哦！
下次记得还有没过期啤酒你又喝不了的话可以喊我一声，我帮你！
