哈嘍，大家好，又到了小編給大家分享美食的時候了，今天小編要給你們分享一道粉蒸排骨的製作方法，粉蒸排骨製作起來特別的方便快捷，並且沒有任何的油煙，對於有潔癖的人們來說，這道粉蒸排骨是特別方便的一道美食，並且這道粉蒸排骨營養物質是特別豐富的，不管是老人還是小孩，吃這道粉蒸排骨都是特別好的。
因為排骨中富含豐富的營養物質，含有蛋白質和維生素，小孩和老人最需要補鈣了，所以如果你家有老人或者小孩的話，一定要給他們做這樣一道粉蒸排骨，做出來的排骨特別的軟嫩入味，並且讓人吃了還少吃，這道美食看起來好像很清淡，其實味道是特別鮮美的，如果你也喜歡吃這樣一道粉蒸排骨的話，可以跟著小編一起來學學。
準備食材：
排骨300克，土豆150克，五香蒸肉米粉150克，生薑20克，大蒜20克，白胡椒粉10克，糖10克，老抽10克，生抽10克，蠔油10克。
製作方法：
1.首先我們把所有的食材準備好，我們把排骨用清水清洗乾淨切成小塊，然後放入清水中浸泡片刻，直到排骨中的血水完全浸泡出去，再用清水沖洗一下瀝乾水分，放入盤中備用。接下來我們再把排骨碗中加入適量的生抽，老抽，生薑，大蒜，糖，白胡椒粉，蠔油，料酒，然後用手輕輕的攪拌均勻，攪拌均勻之後，醃製半個小時左右即可。加入這些調料之後，不僅可以讓排骨更加入味，並且也可以去除排骨的腥味。
2.等到排骨醃製好之後再把蒸肉米粉倒入在排骨中攪拌均勻，如果比較乾的話，可以加入適量的清水，直到排骨完全攪拌均勻之後，放入一旁備用。接下來我們把土豆用清水清洗乾淨，去皮切成滾刀塊，加入少許的食用鹽，把土豆攪拌均勻，然後把土豆放在一個乾淨的盤子中，把土豆擺在盤子的底部。
3.然後我們把剛才醃製好的排骨，直接放在土豆的上面鋪平，然後把排骨放入蒸鍋中，蓋上蓋子蒸20分鐘到30分鐘左右，蒸好之後把鍋蓋打開，你便可以聞到非常撲鼻的香味。接下來我們就可以把蒸好的排骨拿出來開吃了，還可以根據自己的喜好在排骨上面撒上適量的熟白芝麻，香味會更加的濃郁，這樣一道製作簡單的粉蒸排骨你學會了嗎？學會了就趕快在家做起來吧。
