清晨 · 一碗麻麻面
前段時間匆匆給大家推薦了一家遂寧祥和東街的蹄花面《遂寧這條巷巷裡的小麵館，有一碗讓人念念不忘的蹄花面！》這兩天被網友瘋狂安利，說保利有一家麵館味道十分不錯！生意爆好！
口氣這麼大，我可是很刁鑽的~（挑事）
發誓要吃遍全遂寧麵館的我一大早就跑去“砸場子”（ps:要很多人說好吃的那種我才去），開車前往河東保利，遠遠就看到了對方挑釁的廣告牌!
店面不大，只有4張桌椅，但卻顯得特別精緻，進店第一感覺就是乾淨衛生，明堂堂的桌椅牆壁，幾位阿姨正在廚房裡面忙碌。
只不過，這也太接地氣了~店內只有4張桌椅，不到一會兒工夫，全部坐滿了人！不少顧客都在外搭起了板凳，站著吃的、蹲著吃的，坐在花園臺階上吃的~此情此景也可以稱得上是壯觀！店裡店外全是“人從眾”！拉了一長排！這生意是有多好~
也確實該老闆“任性”，每天從早上6點開始準備只營業到10點半！下午營業時間是5:30到8:30！冬天則是5點到8點收攤，只開三個小時！其它時間段你要想吃還吃不到!
老闆告訴我，因為自己住在保利江語城，最初是和好姐妹商量在周邊做一點小生意，於是就物色到了這家店，開了這家麵館！開了麵館後的姐妹兩，凡事親力親為，從刷鍋到煮麵、打料，辛勤勞作，光陰不負有心人，憑著自己的手藝，小店的生意越來越好~也漸漸豎立起了自己的口碑~至今已經是第三個年頭了！
調料·臊子·面的靈魂
麻麻麵館的種類還是挺多的~牛肉麵，肥腸面，雜醬麵，還有很多人獨愛的黑筍子面，刀削麵，除了麵食以外，還有米線和抄手供食客選擇！
剛出鍋的牛肉麵熱氣繚繞
趁熱吸溜一口
就能感受到湯汁在嘴裡流淌
勁道的麵條混著牛肉湯的香味
再讓老闆加上一個煎蛋~
哇哦，好生愜意！
雜醬麵的肉沫配上豌黃
香氣逼人~
麵條軟糯又有韌性，
入口迷人卻不油膩，
順滑軟糯的麵條伴著充滿口腔的醬香味，
一同滑入胃裡，
餘香回味之際還能嚼出面條的筋道與柔韌！
說不出的舒坦！
肥腸面的肥腸每一個都Q彈有嚼勁，
一點都不會讓人覺得咬腮幫子累，
再配上麻、辣、鮮、香的醬料，
一口下去只是一個美
PS :
你在麻麻麵館搭過凳子嗎？
你還吃過遂寧哪些有特色的店？
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專注於發現遂寧好吃好玩！
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聲明
來源：原創
編輯：張雅馨 主編：靜默 總編 ：老鴨子
法律顧問：楊欣菱 [ 四川遠陽律師事務所 ]
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