世上食物千萬種，但卻總是獨愛烤冷麵。
它的名字叫做冷麵，但吃起來是即熱乎又軟乎。
/ 快速翻炒 /
每次看小販手法熟練地把那烤冷麵翻來覆去的炒著，速度快的你連順序都看不清，想要在家裡自己做，可不是炒焦了，就是炒不均勻，怎麼吃都沒有外面賣的好吃。
猶記得有次買了烤冷麵帶回家吃，走在路上，那烤冷麵的香氣直撲入鼻，餓的肚子咕咕叫，趕緊加快腳步，走回家，吃進第一口，那簡直就是幸福。
/ 火腿相加 /
烤冷麵裡必得加進火腿腸，不然就感覺少點什麼，火腿切成小塊與冷麵一起在鍋裡翻炒，都沾上醬汁與調料，吃起來絕不會有平淡的味道。
/ 蘸醬生菜/
生菜也很重要，要是吃不到被炒好的生菜，就像是心裡面空了一塊，這烤冷麵都不完整了，從小碗裡撤出生菜來吃，上面的醬料味道明顯，甚至蓋過了生菜原先的味道。
/ 雞蛋要快 /
打個雞蛋在裡面，秘訣就是要快，快到雞蛋還沒反應過來，便將它變成烤冷麵裡的點綴，甚至有些與冷麵粘連在一起，吃的時候，不僅一次可吃到冷麵也可吃到雞蛋。
/ 各色醬汁 /
有些人喜歡放沙拉醬，有些人喜歡放黑胡椒醬，有些人喜歡放甜辣醬，還有些人只吃麻辣醬，但是番茄醬也很不錯，酸酸鹹鹹的味道混在一起，那也是超級好吃。
烤冷麵的香是可以從遠處便讓你聞見，看到，讓你從心底記住它的味道，讓你從胃裡開始饞它的味道。
END
分享到:
