這次就這樣
何為美食，那主要就是要適合自己的口味，才能稱的上美食，既便是粗茶淡飯，自己喜歡吃，愛吃在自己的眼裡也算是美食，不適合自己恐怕山珍海味，龍肝鳳膽，也會食之無味。我國地大物博，一方水土養一方人，美食己經成為了一種文化了，並經過幾千年的流傳下來，形成了有酸，有甜，有辣等不同菜系，每個菜系都有各自不同口味和特點，那麼老話說的好，眾口難調，不能因為不喜歡吃，而就當這個菜或菜系的不好吃，或者是不存在。要讓自己想起來就忍不住流口水的美食：一是家鄉的美食，從小吃到大，也非常適合自己，從小就養成了家鄉的飲食習慣和口味，到那也改變不了，忘不了。二是自家父母做的美食，不是有句話，聞到媽媽做的飯菜香，就感到格外地溫暖，想起美食就想起媽媽做的飯菜來。三是有特殊意義的飯菜，對你人生起到一定幫助作用，甚至在緊急時候救助過你，既便一個饅頭一口鹹菜，也會讓你想起當時味道真是香甜。
熠小廚
什麼樣的美食，會讓你一想起來就忍不住要流口水呢？
我個超愛吃小龍蝦，一想到小龍蝦我就想流口水，鮮、香、麻？辣，太好吃了。小龍蝦燒法有：香辣、十三香、蒜泥，我個人喜歡十三香，它有十三香的味道又有辣味和麻味，很多人小龍蝦只愛十三香。
我是淮安人、淮安洪澤湖魚蝦蟹最多了。我們淮安盱眙龍蝦還很出名，每年六月都會舉辦《盱眙龍蝦國際美食節》，第十一屆中國·盱眙國際龍蝦節是於2011年6月12日開幕。中國·盱眙國際龍蝦節是由江蘇省盱眙縣人民政府聯合澳大利亞、新西蘭、瑞典等國家的地方政府和國內強勢媒體等機構舉辦的國際化節慶，並在國內南京、上海、寧波、深圳、北京設立分會場，形成中國地方節慶唯一的“四國聯動，六地聯辦”格局。盱眙龍蝦節迄今已舉辦了十屆，是中國著名的品牌節慶日啦！
2005年，“中國龍蝦節”以其獨特魅力，從全國5000多個節慶活動中脫穎而出，被國際節慶協會評選為“IFEA中國最具發展潛力的十大節慶活動”，成為江蘇唯一獲此殊榮的節慶活動；被第三屆中國會展（節事）財富論壇評為“中國節慶50強”，並雄居前列。
在老家我們家家都會燒小龍蝦，可以說到了六月天我們就經常吃小龍蝦了，這道龍蝦美食真的會讓人想起就流口水的，今天我和大家分享一下我的燒小龍蝦的方法。
一：我們蝦買回家一般就很乾淨啦，用乾淨的刷子從腹部到龍蝦尾巴都刷乾淨，我們蝦頭不剪不去黃，也給龍蝦抽蝦線，蝦線抽了龍蝦尾巴肉就散了，口感吃起來不緊緻了，刷好龍蝦瀝水備用。
二：龍蝦裡可以放點配菜，不喜歡也可以不放，我喜歡放點年糕、黃瓜🥒等配菜進去，把配菜洗乾淨備用
三：（兩斤龍蝦配料）龍蝦調料、蒜泥、薑絲、大蔥、花椒等香料、豆瓣醬、幹辣椒、熟白芝麻、生抽？老抽、料酒、鹽巴、白糖、雞精。龍蝦調料不想這麼麻煩也可以買外面專門燒十三香小龍蝦調料！
四：起鍋燒油，鍋熱把蒜泥、幹辣椒、花椒等香料、薑絲炒香、加入豆瓣醬炒香，也可以加入火鍋底料或者外面買的袋裝龍蝦調料炒香，加入小龍蝦不停的中火翻炒，龍蝦炒至蝦殼變色炒出香味把配菜加進去翻炒、炒熟配菜加入鹽巴一勺、雞精一勺，白糖半勺，生抽一點、老抽一點、翻炒讓龍蝦吸收調料的味道，這時候加入十三香翻炒幾下，加入少量清水蓋上鍋蓋中火煮三分鐘，煮久了肉老口感不好，時間到就可以出鍋。
五：煮好的龍蝦撒上白芝麻更香，真正的鮮、香、麻、辣，想想這道美味龍蝦美食都讓人流口水吧！這就是我的烹飪方法，希望愛吃小龍蝦的朋友關注我！
謝謝，再見👋
AnnaLee美食記
您好，我是八零後寒江雪，很高興回答您的問題。
蘿蔔白菜各有所愛，呵呵，能抓住一個人的胃，絕對是一種好的美食。
我是土生土長北方人，我喜歡吃河南老家的燴麵，每次想到都會忍不住吞口水。記得我小時候六歲的時候，父親騎著大二八自行車，帶我去鎮上買東西。買完東西中午了，剛好到了飯點兒，父親就帶我去飯店吃燴麵，這是我第一次在外面飯店吃飯，然後也不知道什麼是燴麵，滿懷期待的跟著父親走進了飯店，當時父親看我年齡小，兩碗吃不完浪費了，就叫了一碗燴麵，打算用碗分開，我們兩個吃。在等待的過程中，我看到廚師雙手捏著面胚，然後慢慢的把胳膊伸開，一上一下的，然後被拉長的白色面胚隨著節奏像跳繩一樣，上下舞動，然後被廚師拉斷入鍋，這就是手工燴麵。
不一會兒，熱氣騰騰燴麵做好了，放桌上的時候，我看了一下，香菜，韭菜，還有大大的牛肉粒，濃郁的骨湯汁裡散發著誘人的清香。第一口吃的時候，先吃了一塊滷牛肉，牛肉燉的時間久，那真叫一個香，香且不膩，談不上入口即化，稍微帶點嚼頭兒。因為面胚是經過揉搓拉出來的，所以面吃起來特別的勁道。
從此以後，對這種美食情有獨鍾，不管什麼時候回老家，所想到的美食就是燴麵。隨著年齡增長，進入社會後，面對各種各樣的美食，始終吃不出來家的感覺，唯獨燴麵，每次吃到它，我就想到了家，想到了遠在家鄉的父母。
