近日，某快餐品牌因將過期視頻販賣給顧客引發網絡熱議。
過了保質期的食品還能否食用？保質期與食物變質存在什麼樣的關係？今天科普君就帶你瞭解下！
什麼是保質期？
保質期與食物變質的關係？
保質期最後那一天，
食物裡發生了什麼？
“保質期前一定能吃！”、“保質期後一定不能吃！”這些說法都是不妥當的，因為保質期前後食物能吃與否，與食物類型與儲存條件息息相關。保質期是食品廠商認為規定的，但食物變質是一個連續變化的自然過程，具體可分為三類：
這些變化的過程，自從食物被生產出來開始，就在持續不間斷地進行著，保質期那天並沒有特殊的變化發生。
保質期只是商家設定了一個“時間點”。在這個時間點之前，食物品質的變化在可以接受的範圍；而在這個時間點之後，食物品質變化就不能保證了。如何讓保質期延長？
如何辨別變質的食物？
日常生活中，我們可以採用“一看二聞”的方法辨別家裡的食物有沒有變質：
處理變質食物的誤區
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