晾曬醃泡哈密瓜
呂佩成 口述 何映平 整理
1961年，我在共青團農場（現三十一團）二連工作。為緩解職工吃不飽的問題，連隊指導員張學安排我種5畝哈密瓜。
從4月初開始，我全身心地投入到瓜地的工作中——平地、開溝、窩播瓜種、鬆土、上肥、整枝等一系列活兒。
到了8月底，哈密瓜豐收了。高興之餘，我又犯愁了，個大光溜的哈密瓜賣完了，但品相不好、裂口的哈密瓜卻沒人要，這該咋辦啊！這時，愛人對我說：“老呂，這個事情很簡單，曬瓜幹、醃泡瓜條啊！”
第二天，我就在瓜棚周圍栽上木杆，牽拉起鐵絲，把哈密瓜切成長條晾起了瓜幹。沒想到幹到一半時，王連長來到瓜地，他毫不客氣地對我說：“呂佩成，你這瓜幹就是晾乾了，我也不敢吃。”我問為啥？連長指著四周不斷飛來的蒼蠅說：“你自己好好瞅瞅吧！”
看著四周的蒼蠅，我心裡直打鼓，連長說得完全正確，我必須立刻改正。
由於當時買不到紗窗，看到我焦急的樣子，愛人又對我說：“你在部隊發的蚊帳一直捨不得用，這下，可以派上用場了。”
於是，我先將蚊帳洗乾淨，撐在掛滿哈密瓜條的鐵絲周圍。我還將瓜皮不甜的部分去皮後，全部揹回家，讓愛人將其放進幾個罈子和一個水缸裡醃泡。
等到第二年開春，我將晾曬好的哈密瓜乾和醃泡好的哈密瓜瓜條分給了全連職工。
為此，我的工作得到了連隊領導的認可，職工群眾也紛紛豎起大拇指，連續幾年我被連隊評為勞動積極分子。
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