夏天，南方的天气越来越热，特别是在阴雨潮湿的六月天，湿气很重，更是觉得又闷又热如在蒸锅里。稍不留意，夏日的湿气就会侵入体内，让人烦躁不安，不仅食欲变差，睡眠质量也会变差，身体变得很疲惫。所以，夏天袪湿是很必要的。否则一旦身体内分泌出现紊乱，身体内的毒素就不容易排出去，长期积累下去，毒素越来越多，小肚腩就会出现了，形成了虚胖。男士们可能不在意，但是爱美的女人们则会变得抓狂，拼命想要把小肚腩减下去。
其实不用担心，可以多吃这种蔬菜，它不仅营养非常丰富，而且富含大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可帮助治疗各种便秘。而且夏天容易出汗，通过汗液会流失多种营养元素，而这种蔬菜中钾的含量大大高于钠含量，可帮助维持体内的水电解质平衡。
究竟是什么蔬菜这么神奇？它就是莴笋，而每年夏天6月正是它价格最便宜的时候，想要吃莴笋来清肠的人一定不要错过这个好时候哦。为了最大限度减少莴笋中的营养流失，所以吃莴笋的时候，建议选择生拌或者清炒，不要长时间地烹煮。分享一道凉拌莴笋的做法，这样做清脆无比，开胃又下饭。
凉拌莴笋
食材：莴笋
调料：生姜、蒜末、小米辣、白醋、糖、盐、芝麻油
做法：
1、莴笋洗净，削皮，去除叶子和根部。
2、把莴笋切成均匀的小段，然后沿着莴笋的纹路竖着切成片状。
3、再把莴笋片沿着纹路，切成莴笋丝备用。
4、生姜切丝、大蒜切末、小米辣椒切圈，放入碗中用熟油爆香，再加入白醋、糖、盐、芝麻油，搅拌均匀。
5、把酱汁倒入莴笋丝中，搅拌均匀，放入冰箱冷藏15分钟再搅拌均匀即可开吃。
这道凉拌菜你学会了吗？简单好吃，色香味都不错。你也试试做这个味道吧，赞哦。喜欢这个菜就收藏，也可在右上方点关注吧，随时更新，这里总有你喜欢的菜。tj
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