小龍蝦近些年可謂是火遍大江南北~
夏天就快來了，還有是一份小龍蝦不能解決的，如果有那就兩份！關於小龍蝦不同地區有不同地區的特色，每個飯店都有每個飯店的招牌。
哪種味道的小龍蝦，位居你心裡的第一？
麻辣小龍蝦，香辣小龍蝦，藤椒小龍蝦，蒜蓉小龍蝦，咖喱小龍蝦，油燜小龍蝦，十三香小龍蝦，蘸汁小龍蝦，滷水小龍蝦，山椒龍蝦.......
還有什麼口味的小龍蝦是我沒有說到的？
滷水小龍蝦，把小龍蝦放在川滷料中燙煮，再加上辣椒的刺激，滷煮小龍蝦就這樣完成了。
身為口味蝦，十三香，油燜小龍蝦口味之後新研發的口味界後起之秀，滷煮小龍蝦3500000的百度詞條已經充分顯現了它的熱門程度。
番茄小龍蝦，在番茄自然酸味的基礎上融入了郫縣豆瓣的醇香和辣味，因此豆瓣的比例很關鍵。
若是豆瓣太少，那麼成菜的顏色不佳，味道淡薄；若是豆瓣太多，就要掩蓋番茄的酸味。只有當郫縣豆瓣與自制番茄醬的比例恰當，才能產生神奇的複合口味。
番茄的酸甜結合豆瓣的鮮香，深深沁入到龍蝦肉裡，咬一口，汁水外加上龍蝦肉的鮮一起融化在唇齒之間。
麻辣蝦龍蝦，恐怕不用多說了吧。
感覺無論哪個店，哪怕只有一種口味估計就是麻辣小龍蝦了。
辣椒的顏色和龍蝦的顏色混為一體，吃的時候即使體會龍蝦的鮮香，也是在體會辣椒爆炒過以後散發出來的濃濃香氣。
除了龍蝦可以用椒鹽製作，小龍蝦也可以。油炸過的小龍蝦，混著椒鹽，油潤與鮮香的並存，是很特色的小龍蝦吃法。椒鹽小龍蝦這種吃法已經走到大眾眼前了。
恐怕最能展現，還原龍蝦肉的鮮美的就是清蒸小龍蝦了，清蒸狀態下，小龍蝦本身的味道也凸顯出來，在一眾口味中也算是非常有特色了。
這個時候，龍蝦肉所需要的蘸料就變得極為重要，可以說肉佔6分蘸料佔4分，缺一不可。大概口味清淡的朋友是最最喜歡這清蒸的龍蝦了，畢竟做法也簡單。
口味蝦，產於湖南，主要原料是小龍蝦和乾紅辣椒。
色澤紅亮，味道香辣鮮濃。很多明星去湖南衛視做節目時必然嚐嚐口味蝦誇誇口味蝦，長此以往形成明星廣告效應，口味蝦越發名聲大燥，讓那些不太喜歡辣椒的人群也為之瘋狂。
你心中的那份最經典的龍蝦獎應該頒發給誰？
還有哪家店鋪的龍蝦做的深的你心，恐怕100個人裡有100種絕對龍蝦吧。
