一碗傳承38年的沙茶麵，來這裡吃沙茶麵的基本上都是老顧客，
大家都忘不了這裡的老味道，久久沒吃甚是想念，路過的時候總想來一碗。
說到貢糖沙茶麵還要從他的歷史說起，起初是老闆兒時的第一碗沙茶麵，成為他童年的最美回憶。
後來廈門舊城改造，這碗沙茶麵也隨之消失了，但是仍然想念。
重逢了沙茶麵的老奶奶，老奶奶分文不收把秘方傳授給他了，說只要有空拿貢糖找她泡茶就可以了，
也就成就了今天的貢糖沙茶麵。
是什麼讓貢糖沙茶麵一直傳承了這麼多年呢，當然是這碗沙茶麵的獨特秘方了。
廈門特色的沙蟲加入沙茶麵中，吃起來鮮脆的口感。
【古法沙茶麵】
沙茶麵的獨特在於湯底，精華都在裡面了，需要每天用新鮮大骨熬製12個小時，加入個大的花蛤讓湯底更鮮美，
最後再加入辣椒，讓湯底體現出一鮮二濃三辣。
秘製的沙茶濃湯，再加入一勺蒜，讓這碗沙茶麵更加有味道。
難怪那麼多人總是念念不忘這碗有著媽媽味道的古早味沙茶麵。
點單可以根據自己喜歡的加，
如果你喜歡海鮮，可以選擇，鮮蝦，魷魚，沙蟲，海蟶。
如果你是肉食主義者，可以選擇瘦肉，豬腰，豬肝大腸，小腸等。
店裡的豆腐，米血，鴨血，這些也是很多人都會點的。
店裡除了沙茶麵，賀呷手撕雞也是這裡的招牌。
【賀呷手撕雞】
好吃的手撕雞，閩南語的好吃就是賀呷，閩南人才懂的名字。
來吃一口真的好吃，手撕雞肉吃起來很嫩一點也不柴，味道挺香的，淡淡的麻油香味，如果敢吃辣，可以蘸點辣椒油，吃起來更香。
【扁食湯】
這家店的扁食湯也是滿滿的古早味，跟普通的沙縣不同，有這裡獨特的味道 。
【燒肉粽】
小時候就喜歡吃奶奶包的肉粽，裡面加了好多料，蛋黃，蝦仁，香菇，滷肉等，吃起來口感超糯的，喜歡這種QQ的口感，可以搭配廈門甜辣醬，味道更佳。
【海蠣面線】
早餐的時候可以來一碗清湯海蠣面線，個大的海蠣，細細的面線，溫暖你的胃。
推薦飲品：
【桂花酸梅湯】
店裡自己熬製的桂花香味的酸梅湯，小小瓶子裝著的酸梅汁，味道挺不錯的，特別開胃，喝一口梅子味飄香，搭配沙茶麵，太適合了。
來這裡，吃一碗古法沙茶麵，一盤賀呷手撕雞，喝一杯酸梅湯，就足夠讓你覺得幸福爆棚了，至喜歡依舊的你。
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Tips :
【哆啦愛美食】
貢糖沙茶麵(廈門總店)
推薦菜品：沙茶麵 手撕雞
人均消費：30+
推薦理由：開了很多的老字號沙茶麵
