中國校園食堂各種問題,日本學校午餐卻讓日本兒童健康跑贏全球

中國還在暴露校園食堂問題,日本的學校午餐卻讓日本兒童健康跑贏全球

聯合國兒童基金會於10月12日發佈的報告顯示,日本兒童健康狀況全球第一,並且嬰兒死亡率極低、體重不足人數和體重超標人數超少。

日本是經濟合作與發展組織和聯盟的41個發達國家中,兒童肥胖率最低的國家。

中國校園食堂各種問題,日本學校午餐卻讓日本兒童健康跑贏全球

在這個排名中,日本是嬰兒死亡率最低的國家之一,5-19歲超重和肥胖兒童比例為14.42%,比大部分發達國家都要低很多。其中,美國的超重和肥胖兒童比例最高,為41.86%。意大利第二,為36.87%。法國為30.09%。

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日本在保障兒童營養攝入充足同時肥胖率發病極低的情況,在發達國家中是比較少見的。有專家透露,這個起關鍵作用的是學校午餐。

東京家政學院大學一位教授告訴法新社,日本所有小學和大部分初中都提供由營養師制定菜單的營養午餐。午餐是學校強制提供的,一般不允許學生自帶午餐。而且大部分午餐不免費,但是提供高額補貼。

日本學生的營養午餐每頓約含有600-700卡路里、碳水化合物,而且肉和魚、蔬菜均衡搭配。

以群馬縣的某一天午餐為例,是一個包含米飯、烤魚、菠菜豆芽、豬肉味增湯、牛奶和梅乾的午餐。

日本文省部一官員告訴記者,學校午餐要能補充在家吃飯可能攝入營養不足的題。學校午餐通常用廣播形式告知。

而且,不僅是營養午餐,日本的學校午餐還有教育學生的作用。日本的校園午餐通常在教室裡供應,學生們經常互相分發食物,吃完後將教室打掃乾淨。因此,學生不僅學會了營養午餐的重要性,而且學會了分享,學會了打掃。

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那麼,中國呢?


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