餐飲項目有大小之分，餐飲經營法則也有大小之分，今天，咱們就聊聊餐飲人應該知道的餐飲經營之道攻略有哪些呢？
一 少買、勤買。有經驗的廚師都知道自己飯店正常的客座數。根據這一點，要做到心中有數。每天需要多少原料就採購多少原料。遇到生意特別好的時候，就應多去採購幾次。
原始的綠色有機秋葵收穫
二 餐飲店鋪庫存的貨儘量用完再進,以免久放變質。
三 餐飲經營者應明碼標價
範江琳提醒，根據《中華人民共和國價格法》第十三條規定，“經營者銷售、收購商品和提供服務，應當按照政府價格主管部門的規定明碼標價。經營者不得在標價之外加價出售商品，不得收取任何未予標明的費用。”如因條件所限不便張貼溫馨提示，也要在就餐前事先向顧客說明。
在黑色背景的金屬託盤上, 用玉米、迷迭香、洋蔥和白調味汁眼烤牛排
四、“花了錢的才知道珍惜，免費的永遠都不在意”
有些店有“進店吃飯送飲料1瓶、進店消費送小菜2份、滿100減20“等等一系列活動。同樣是讓顧客“佔便宜”，但效果卻沒有“加一元換購”或“第二杯半價”的效果好。這就是“送和買”的區別。這是為什麼呢？
因為直接贈送存在兩個弊端
1、模糊產品的價值，因為價格是產品體現價值的唯一途徑。免費會讓人認為你的產品本身就不好。
2、送，是一種被動式的接受，總有些顧客是不喜歡的，被送了一堆贈品，吃又吃不下，不吃又覺得浪費，那麼這樣一來，贈品的意義就完全體現不出來。
從人性角度來看，對於顧客來說，花了錢的東西才知道珍惜，免費的永遠都不在意。
說到這裡了，在告訴大家一個目前比較好的餐飲門店獲客渠道，如果你們門店現在經營很不錯，生意好的話就不用考慮了，如果你的店現在生意一般，急需客流量的得話一定要重視抖音，快手短視頻這一塊，特別是抖音，今年帶火了好多門店，像我們交流群裡很多老闆腦子一熱加盟了餐飲，結果客流量一直起不來，用抖音拍拍視頻，做做運營，很快就吸引了很多客流量，平臺的用戶量太大了，特別是有同城推薦的功能，可以將視頻推給附近的人，簡直太好用了，希望大家可以一起交流，一起去做好餐飲這一塊，如果你感興趣想跟我一起學習的話可以關注我，或者私信我拉你進群一起學習交流哦！
