大家平时都应该知道肉夹馍吧，就是把肉夹进馍里。虽然在外面能买到吃，但我还是喜欢在家里自己做着吃。因为自己在家做，肉馅非常的新鲜，再加上馍的口感，超级有劲道，再将肉塞进去，实在非常的开胃又饱腹，那么肉夹馍应该怎么才能做的好吃？现在告诉你们该怎么做才能鲜香味美！
1、先准备好面粉，再加上一点酵母，加入清水去和面，把面团一直搅拌到成絮状，就开始揉面团，醒发1小时。在面板上再撒点干面粉，就把面团放去揉，需要排出气，抑制揉到面团光滑后，再搓成长条的，切割分成差不多一样大的面剂子。
2、需要每个面剂子都揉搓出长条，从一端卷起来，擀成5毫米厚的面皮，保鲜膜来包住整个面团后，让其发酵几个小时后。把电饼铛预热，不用在锅里刷油，直接将面饼放进去烙，要持续的翻面，烙的饼两面都金黄就可以出锅了，馍就已经做好了。
3、将在超市里买回来的肥牛卷，在电饼铛里倒上油，就可以把牛肉放去煎，当煎的变色后，取出来牛肉用刀来剁碎，开始加入配料黑胡椒粉、孜然粉、蚝油、白芝麻、食盐，就混合搅拌均匀，将青椒剁碎，小葱则切成葱花，再一起将倒入去搅拌均匀。把做好的馍在中间切开，再把肉馅塞进去馍里，好吃的肉夹馍就完成了。
这么好吃的肉夹馍，自己在家做，量肯定给足。
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