哈喽大家好，我是爱美食爱生活的东北川妹子小君！
好久不见朋友们，最近我从新疆回去四川，又从四川回来新疆，忙于奔波……昨晚半夜抵达乌鲁木齐，所以今天来更文啦
今天给大家推荐的是一道酸辣口味的韭菜炒鸡蛋，新疆和甘肃人都喜欢这样红绿搭配，看着非常有食欲，配米饭或拌面、吃着也非常得劲儿！
1.准备7～8个西红柿洗净，切成小块备用。切成小块更容易炒出汤汁！
2.准备10个青辣椒，洗净去把，切成丝或条，6～8瓣大蒜切成薄片，一块生姜切成末备用。
3.准备适量的韭菜摘去老黄叶，洗净切成小段，打10枚鸡蛋加入适量盐搅散备用。
4.锅热倒油，油热淋入鸡蛋液炒熟，再放西红柿炒出汤汁，放入辣椒蒜姜翻炒出香味，加适量盐、鸡精调味。
5.最后放韭菜叶，放少量盐、鸡精、辣椒面、花椒面调味，翻炒熟透即可出锅！
一道红黄绿搭配，酸辣可口的韭菜炒鸡蛋就好啦！配米饭、拌面都嘎嘎香！
好了你学会了吗？简单又家常造起来～
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