牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉脂肪含量低又富含蛋白质，味道鲜美，作为高蛋白低脂肪的牛肉，一直深受人喜欢，不仅可以滋养脾胃，强健筋骨，更重要的是热量低，饱腹感还强，做成各种菜肴都能让人有食欲，现在就分享一下我家常做的一种做法。
1、牛肉切小块，剁成肉末
2、剁好的牛肉加入盐、鸡精、蚝油、食用油搅拌上劲，最后加入玉米淀粉锁住肉的水份
3、白萝卜切成丝，均匀的铺在盘底
4、将调味好的牛肉末搓成肉丸，均匀的铺在白萝卜丝上面
5、最后加上姜丝跟枸杞，上锅水开蒸10分钟即可，牛肉渗出来的汁水在白萝卜上面无需再另外淋酱汁，一道牛肉丸蒸萝卜丝就完成了，大人，小孩都爱吃的一道菜，做法也简单
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