牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉脂肪含量低又富含蛋白質，味道鮮美，作為高蛋白低脂肪的牛肉，一直深受人喜歡，不僅可以滋養脾胃，強健筋骨，更重要的是熱量低，飽腹感還強，做成各種菜餚都能讓人有食慾，現在就分享一下我家常做的一種做法。
1、牛肉切小塊，剁成肉末
2、剁好的牛肉加入鹽、雞精、蠔油、食用油攪拌上勁，最後加入玉米澱粉鎖住肉的水份
3、白蘿蔔切成絲，均勻的鋪在盤底
4、將調味好的牛肉末搓成肉丸，均勻的鋪在白蘿蔔絲上面
5、最後加上薑絲跟枸杞，上鍋水開蒸10分鐘即可，牛肉滲出來的汁水在白蘿蔔上面無需再另外淋醬汁，一道牛肉丸蒸蘿蔔絲就完成了，大人，小孩都愛吃的一道菜，做法也簡單
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