一、分批次采摘葡萄
由于葡萄的品种不同，自然成熟期也是不一样的，所有采摘时要根据情况而定。如果是成熟的葡萄果实，其表面有光泽，果实内呈透明，而且有一层薄薄的果粉，果实内种子呈棕褐色。如果采摘过早的话，可能会由于酸度过高，而影响葡萄品质；如采摘过晚的话，果实吃起来味淡，不宜储藏及运输。因此，要把握好时机采摘，是保证葡萄品质好坏的关键。个人建议：在晴天的早晨，采摘葡萄果实最为适宜。
河北某地葡萄园
二、必要的防暑降温措施
在葡萄采摘期间，如遇到高温无雨天气，葡萄果实及叶片容易萎缩，从而影响其正常的花芽分化。因此，可以采取行间覆盖草的方式，来给土壤降低温度，与此同时要注意果园内水的灌溉。灌水方式可在果实外围挖一道沟将水引入沟渠内。
葡萄烂过可采用以下几种措施来处理：
一、清园
在枝蔓下架以前，要彻底清理病残枝，并将清理后的病残枝条集中无害化处理；秋季埋防寒土前和秋季出土后喷施杀菌类药剂，以此来减少发病；果实生长阶段及时摘除病叶、病果及病蔓，并采取集中掩埋的方式处理。
葡萄园
二、果园的精心管理
雨水过后及时排水、松土以防杂草丛生；葡萄园及时绑枝、摘心处理，并保持园内足够的透光性；定期施钾、钙等肥料；另外喷施植物生长调节剂（如：必多收、包产保等），来增强树势，提供果树抗病能力；控制其产量，合理留果。通常情况下在我们农村当地，果园亩产量控制在5000斤左右。
三、用药先预防
葡萄园地面用药灭除菌源，如上一年发病严重，可在病害发生前，在果园土壤表面撒适量石灰；如果土壤PH值偏高，可以在地面洒药：硫磺粉 福美双 石灰等，三者混合均匀以后，撒在地面，每亩用量在4斤左右；架下喷施50%多菌灵来控制土壤越冬的初期的染病源。
葡萄
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