春天的韭菜鮮嫩翠綠，跟蝦仁拌炒是絕配。材料；一小碗蝦仁（我是半盤子小幹蝦子），韭菜一把，大紅辣椒半個，姜一小坨，大蒜一節（用大蒜子也可以）。
把蝦洗乾淨，瀝乾水分，把韭菜切成一小節，隨個人愛好或長或短，姜切絲，辣椒切絲，蒜切碎
熱鍋涼油，燒至七八分熱，放薑絲炒香再放蝦一起拌炒，放點料酒去腥，放點生抽增色，
然後把蝦用鍋鏟扒拉到一邊，下韭菜，翻炒幾下，跟蝦同炒，下辣椒，同炒，下鹽翻炒幾下就ok了
裝盤，口味鮮香的一盤韭菜炒蝦仁就完成了。
分享到:
春天的韭菜鮮嫩翠綠，跟蝦仁拌炒是絕配。材料；一小碗蝦仁（我是半盤子小幹蝦子），韭菜一把，大紅辣椒半個，姜一小坨，大蒜一節（用大蒜子也可以）。
把蝦洗乾淨，瀝乾水分，把韭菜切成一小節，隨個人愛好或長或短，姜切絲，辣椒切絲，蒜切碎
熱鍋涼油，燒至七八分熱，放薑絲炒香再放蝦一起拌炒，放點料酒去腥，放點生抽增色，
然後把蝦用鍋鏟扒拉到一邊，下韭菜，翻炒幾下，跟蝦同炒，下辣椒，同炒，下鹽翻炒幾下就ok了
裝盤，口味鮮香的一盤韭菜炒蝦仁就完成了。
