不止苏格兰使用龙舌兰桶熟成威士忌,美国也用上了!

不止苏格兰使用龙舌兰桶熟成威士忌,美国也用上了!

Lonerider酒厂创立于2009年,位于美国北卡罗来纳州首府罗利,是一家啤酒厂(Lonerider Brewing Co.)。其啤酒的酒标和包装大多以亡命之徒(Outlaws)为主题,并以此在美国啤酒界独树一帜。

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2018年,Lonerider又将业务拓展到了威士忌领域,创建了一个威士忌厂牌——Lonerider Spirits,并且沿用了Lonerider品牌及其“亡命之徒”的包装设计风格。

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威士忌酒厂创立之初,Lonerider便宣布推出一款过雪莉桶波本威士忌——Lonerider Sherry Cask Finish(下称:LSCF),酒精度数为45% ABV,容量为750ml,当时官方建议零售价为40美元,详见《美国”亡命之徒”威士忌酒厂Lonerider推过雪莉桶波本威士忌》

。关于LSCF的更多详情,请移步官网介绍页面:https://loneriderspirits.com/our-products/bourbon-whiskey-sherry-cask-finish/。

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此后,Lonerider于2019年发布了其第二款波本威士忌,这是一款过Lonerider自家Deadwood啤酒桶酒款——Lonerider Deadwood Cask Finish(下称:LDCF),酒精度数为45% ABV,容量为750ml。更多详情,请见《豪横!我家啤酒桶扔了太可惜,再建个威士忌酒厂接着用!》

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近些年来,出于威士忌产品创新的需要,越来越多的苏格兰威士忌酒商另辟蹊径,寻找一些以前未曾使用过的“非传统”橡木桶来熟成威士忌,这其中就有龙舌兰桶,顾名思义就是用曾经熟成过龙舌兰酒的橡木桶来熟成威士忌。2019年05月,帝亚吉欧(Diageo)曾推出过一款过龙舌兰桶威士忌——Buchanan's Two Souls。2020年03月,保乐力加(Pernod Ricard)旗下芝华士品牌推出了The Chivas Extra 13 Collection系列,其中也包含一款过龙舌兰桶威士忌,详见《水楢桶不香么?现在熟成威士忌又用上龙舌兰桶了?》

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创新无疆界,用龙舌兰桶熟成威士忌也并非苏格兰威士忌的专利。这不,美国威士忌也用上了。而使用龙舌兰桶熟成威士忌的美国威士忌品牌,正是上文所述的Lonerider。因为此前并未听说有其它美国威士忌使用龙舌兰桶来熟成威士忌,所以Lonerider应该是首个尝鲜者,或者至少是首批之一。

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2020年03月,Lonerider发布了其第三款波本威士忌——Lonerider Tequila Cask Finish(下称:LTCF),如上文所述,这是一款过龙舌兰桶波本威士忌。而其所使用的龙舌兰桶,来自于墨西哥中西部的哈利斯科洲(Jalisco)。据Lonerider介绍:这种桶曾用于熟成一种小批量龙舌兰酒,其中的龙舌兰(Agave)含量很高,比在美国市场销售的所有龙舌兰酒含量都高。

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官方酒评如下:


闻香:

有成熟的梨子、柠檬马鞭草和淡淡的香草香气;


品饮:

先感受到的是微妙的可可豆风味,然后是皮革以及烟熏蓝龙舌兰的味道,最后是黑麦辛香风味;


尾韵:

新鲜烘焙的面包、酸橙和鲜明的龙舌兰酒味道。

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LTCF的原酒原料配比和LSCF及LDCF一样,属于高黑麦配方,其原料中有60%的玉米、36%的黑麦以及4%的发芽大麦,因此LTCF是一款黑麦波本,酒精度数为45% ABV,容量为750ml。

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LTCF的官方建议零售价为44.95美元,并且只在美国北卡罗莱纳州(North Carolina)的ABC零售店(ABC Fine Wine & Spirits,美国最大的私人葡萄酒和烈酒连锁零售商之一)、酒吧和餐馆有售。如果您感兴趣,且身在美国或在美国有购酒渠道,可以去找找看。关于LTCF的更多详情,请移步官网介绍页面:https://loneriderspirits.com/our-products/straight-bourbon-whiskey-tequila-cask-finish/。

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