中国质量新闻网讯 为深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求，强化广西柳州市柳江区食品生产质量安全监管，推动辖区食品生产质量安全形势稳步提升，近日，柳江区市场监管局召开推动食品生产企业落实食品安全主体责任培训会，辖区螺蛳粉及米粉、调味料、大米生产等相关产业的81名企业代表参加了培训。
今年以来有多起关于柳江辖区食品生产企业的投诉举报，问题较为突出的是产品标签标识、标注使用过期执行标准、生产企业名称与地址未按照生产许可证上的信息进行标注、个别企业使用QS标示旧包装以及产品质量等。市场监管部门通过此次“以会代训”的方式，对生产企业开展食品安全法律法规、食品专业知识等宣传和培训，同时针对3月1日起施行的《食品生产许可管理办法》以及企业在生产经营活动中普遍存在的弱项、漏洞，加深对食品安全标准的解读。
会议强调，食品安全关系到千百万消费者的身体健康，食品生产是一个良心工程，企业食品安全要从源头抓起，食品生产企业作为食品安全第一责任人，要切实开展食品安全自查制度，严格过程管控和检验制度，建立并完善食品安全追溯体系，推进食品企业诚信体系建设。特别是螺蛳粉及相关产业要更加严格食品安全标准，不断提升行业质量水平，让“柳州螺蛳粉”品牌成为柳州闪亮的名片。（谭桂秀）
