做了二十年的手藝活,趙師傅的手藝是這樣的?

吃好的飲食,一直都是蓉小妹的追求!,好看的店鋪千篇一律,優質的美食卻是萬里挑一!


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西餐於普通家庭而言是偶爾一次奢侈的享受,於白領而言是偶爾給你自己的一次犒賞,她精緻而有情調,所以大家總把她的位置放得很高。


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今天蓉小妹帶你吃一家平價又好吃的西餐店——趙 師 傅 街 邊 牛 排。


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趙師傅歷經十四年的風雨,練就了一手好手藝,因為自己的興趣愛好,開了一家屬於自己的西餐店。

趙師傅說做廚師的工作還是很具有挑戰性的,必須在廚房工作一天(超過十小時),不能正常吃飯,但每當看到客人臉上滿意的笑容一切煩惱都煙消雲散了。


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賓至如歸


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店鋪採用簡單親民的裝修,桌子椅子舒適,就餐的活動空間要略微大一些,最重要的是環境乾淨,客人營造極好的用餐氛圍,拉近與客人的距離,體驗賓至如歸的感覺,這也是趙師傅開店的初衷。

西冷牛排


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肉細多汁,口感鮮嫩。煎制牛排也有很多講究,既要能夠將牛肉表面迅速加熱,又不能使它們的纖維破裂,這就需要廚師的經驗和手藝。對於趙師傅來說一切都不在話下。


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一塊煎好的西冷牛排會散發出絲絲淺淺的香氣,醋酸汁澆在牛排四周一圈,牛排呈現一種非常獨特的暗金色,用餐刀切開牛排,裡面的牛肉卻是漂亮的粉紅色,汁水很多。


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拎起一小塊牛排丟到嘴裡,能清楚感受到汁水隨著牙齒的咀嚼而散溢開來,烤肉的香味很好地傳遞到舒展口腔的每一個味蕾,在其中盤旋遊走,把牛肉那種原始的口味發揮得淋漓盡致。

用餐刀切開牛排,裡面的牛肉卻是漂亮的粉紅色,汁水很多。

榴蓮披薩


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由水果之王-榴蓮與奶酪、披薩餅所烤成的水果味披薩。愛吃榴蓮的小夥伴有福啦!榴蓮披薩由濃郁的進口芝士搭配上薑黃色的榴蓮果肉,味濃,奶油味四溢,果肉擁有凝脂似的質感,層次豐富,入口嫩滑細緻,外形、色澤、肉質近乎完美。


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趙師傅在專用的260℃烤箱中,烤制5分0秒,標準的原料用量,精確的烤制時間,使得每一個披薩的出品都得到保證,芝士香濃,口感拉絲恰到好處,榴蓮果肉飽滿,入口嫩滑,甜而不膩。


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咖喱雞燴飯

餐桌上的濃墨重彩,是以米飯、雞塊為主要食材的一道菜品精選去骨雞肉,純手工切成塊,更方便食用~土豆、蘿蔔、雞肉、咖喱等相互融合成就咖喱雞燴飯的美味。


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蒜蓉生蠔


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鮮、嫩、爽、汁多!忍不住要來嗦一口!飽滿又大粒的生蠔像水做的一般,發著透亮的光,仙氣逼人的蠔汁順勢而下,看得蓉小妹口水直流!蒜蓉和飽滿的好肉撐滿嘴巴,待細細咀嚼,鮮肉在舌尖之上爆起汁來,綻起的汁水四溢,沁滿整個味蕾。索性放下筷子,直接上嘴吸了起來!


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