聖誕節本源於西方，也被稱為西方的傳統節日，對於西方的傳說是每到聖誕節，小朋友要提前準備好紅色的襪子放在床頭，聖誕節那天晚上聖誕老人會坐著麋鹿車揹著大包，把很多禮物放到小朋友的襪子裡或枕頭下或床頭。當然了這都是西方的傳言。真正的聖誕節是平安送祝福的節日，但是對於中國人而言，很多人會選擇以禮物的形式祝福對方，今天小編給大家推薦的是純手工聖誕老人系列的糖霜餅乾，無論是送給閨蜜還是另一半，都是最佳首選，畢竟用心做的禮物要比買的禮物更有意義。
我們需要的食材有黃油、雞蛋液、鹽、低筋麵粉糖粉、蛋白粉、涼開水、食用色素。接下來是製作餅乾：將黃油切成小塊，如果室內溫度允許的條件下可以放在室內發酵，如果室內條件不允許的情況下那就放在烤箱中開啟發酵功能發酵十幾分鍾就可以。
將發酵好的黃油從烤箱中拿出來並加入糖粉，用打蛋器打成粘膏狀，注意：打的時候一定要打幾下停下來在攪拌幾下，以免糖粉飛濺出來。之後將雞蛋液和黃油一起打成膏狀，並放入鹽和篩好的低筋麵粉。戴上食品手套，用手使勁揉捏成麵糰，直到看不到乾粉為止，然後裹上保鮮膜放入冰箱冷藏半個小時左右。
半小時後取出麵糰，拿出喜歡形狀的硅膠墊，在上面刷一層薄薄的玉米澱粉，在上面放入麵糰，然後再蒙上一層保鮮膜，用擀麵杖輕輕的擀成厚度為5毫米左右的麵餅。然後我們拿出剛才準備好的模具壓出自己喜歡的形狀，去掉多餘的面，之後我們在烤盤中鋪上油布，然後把磨具中的餅乾輕輕的撥打烤盤中。然後將烤盤放入預熱好的烤箱的中層，並且將溫度調為170度，烤的時間為15分鐘左右。直到餅乾的邊緣有一點點發黃即可。
接下來我們是製作糖霜：將糖粉和蛋白粉放入碗中並加入適量的涼開水，攪拌均勻之後用打蛋器打硬，直到糖霜變得比較硬比較稠的時候糖霜就做好了。將糖霜放在調色板上，加入食用色素和涼開水，調成自己需要的顏色，並且用筆在紙上畫出和餅乾大小相同的形狀，並剪下來貼在餅乾上。用糖霜的攪拌針在餅乾上在線條的位置戳出小孔，然後用食用色素筆根據小孔畫出線條。然後把需要填充顏色的地方用糖霜填滿就可以了。當然瞭如果有其他的模型都可以做的，對於調色是比較難的，不會的可以多試幾次。
