大家在家裡面能夠做的菜不少，甚至有些菜做的比飯店裡面更要閤家人的口味。這個時候給人的感覺也是特別幸福的，不過不知道牛排，大家有沒有嘗試做過呢？一般人聽到了以後都會表示，感覺很難做啊，因為不好去掌握牛肉的那個熟度，一般只有大廚才能夠做出來那種味道吧。可以說即使是一個人在家，也不要去吃泡麵，而是簡單地做個牛排，再加上
意麵，也是簡直了，人間值得了。
配料：一個人的牛肉量差不多是100克，根據人數而去購買數量。洋蔥和西蘭花也是，一般一個人也是100克，適量的黃油和黑胡椒，還有鹽一定是必不可少。
1去購買牛肉的時候最好直接選擇那種已經切好的，這一點很重要。然後用酒和鹽，還有黑胡椒撒在上面給它塗抹均勻了，接下來基本上放在冰箱裡面一兩個小時就可以了。
2如果嫌上一個步驟比較麻煩，直接可以買那種醃製成功的。但是也有人會不喜歡，感覺牛肉味不太夠。接下來把西蘭花還有洋蔥過水，切好進行備用。
3鍋裡面需要去放置黃油，然後把洋蔥放進去炒，差不多炒到半透明的感覺就已經差不多了。把水和鹽放進去，基本上煮的感覺有一些濃度就可以了。這就是最後牛排所需要的醬汁，所以也是煮得越濃郁越好。
4像煮好了以後，就可以把這個醬汁澆到牛排還有西蘭花上面，並且裝盤的時候要好看一些再加上意大利麵，真的也是很有情調了不是嗎？
5牛排一定要拍打幾下，這樣味道才能夠更加均勻一些，並且口感也是能夠鮮嫩得很多。但是還是建議第一次做的話，可以上網買那種已經醃製好了的。
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