我國是農業大國，農業在我國的國民經濟中佔有十分主要的作用。農戶為了生計會選擇一些農作物進行種植，各種農作物的種植方法也各不相同。其中一些農戶選擇種植油麥菜，油麥菜呈淡綠色，有著極為清香、鮮美的口感，並且含有大量的維生素，是蔬菜中的上品。
1、播種工作
要及時進行苗床的翻耕工作，將畦面處理平整，苗床土要儘量保持細碎與平坦。種子播撒之前，要施夠足量的基肥，澆上足夠的底水。然後選擇合適的播種時間，播種的過程中，取來少許細潮土，將其同種子放在一起，混合均勻，再進行均勻的播種工作，最後將0.5釐米左右厚度的細土蓋在上面。
2、定植移栽工作
在定植之前的十五到二十天內，要將田間畦背去除，將耙平耙細的深翻工作做好，將化肥、複合肥和腐熟後的農家肥均勻混在一起，然後向畦面進行施肥。在整體施肥工作做好之後，根據畦寬進行劃線，進行下料溝的挖掘工作，溝深三十釐米，寬四十釐米，挖出的土堆放在溝的兩邊。定植工作開始之前，要在溝中噴撒殺蟲製劑、肥料、殺菌製劑，並澆上足夠量的水。定植的過程中，要進行挖穴或是開溝工作，其位置在溝沿的五到十釐米處，然後進行定植秧苗的工作。定植工作過後，為了通風的良好，能夠進行二氧化碳的釋放，需要將孔打在反應堆上。另外，定植的過程中還要將基肥施夠量，按照這樣的標準進行施肥工作，一畝地施磷酸二銨十五到二十千克，硫酸鉀五到十千克，農家肥三千千克，尿素十到十五千克。選擇合適的時機進行移栽，然後科學密集的種植，種植後務必要保證澆水的及時性，對根苗壯進行及時噴施，這樣能夠使苗體水分不蒸騰，地面上的水分不蒸發得到有效管控，將緩苗期變短，讓幼苗在這種環境下能夠快速成長，更快的進入豐產期，同時還能夠使徒長的情況得到預防，將採收期延長，抗逆抗病。
3、對田間進行管理
定植工作過後，為了使土壤的透氣性得到加強，就要經常進行中耕去除雜草的工作，使根部得到發育，依據墒情合理的進行澆水施肥，在油麥菜生長的時候，也能夠運用根苗壯進行灌根，這樣可以使死秧苗、植株早衰、爛根等情況得到有效的防治。此外，對於這種大棚種植油麥菜的情況，還要防治病蟲害。油麥菜在生長的過程中容易產生一些病蟲害，如：霜黴病、灰黴病、薊馬等。如若有油麥菜出現了這類病症，需要對其進行針對性藥劑的噴施。
4、防治相應的病蟲害
霜黴病害是油麥菜比較主要的一種病害，其預防可用克露、多菌靈等這類藥品，也可用75%的百菌清粉劑，或者是五十克70%的乙磷錳鋅對水15千克與五十克58%的瑞黴-錳鋅對二十千克的水輪流運用，這樣效果將會更好。主要的蟲害是薊馬，主要使用的藥物有艾綠士（陶氏益農乙基多殺菌素），潛克滅蠅胺，治潛葉蠅幼蟲等。對於霜黴病這類病害可使用超讚（烯酰嗎啉），灰黴病可使用凱澤（啶酰菌胺），阿米西達等藥物。在病害比較嚴重的時候，可根據情況增加使用藥量。藥物的噴灑時間是這樣的，晴天的時候，在中午過後的三點;陰雨天氣選擇晴天之後葉子表面沒有露水的時刻。
5、定植之後的管理程序
在定植成活之後，要及時進行一次淺中耕。油麥菜開始生長之後，進行一次重點的中耕工作。在油麥菜封行之前，再次進行中耕工作。在中耕的過程中，還要進行培土及除草的工作。
①管理肥水工作
定植完成之後，要看準時機在晴天進行提苗肥的追施，但為了防止油麥菜的徒勞生長，單次施肥量不能過濃或是過多。當結果後，要進行更多肥料的施肥，使果實能夠迅速成長。在採收果實後，周邊泥土更要有充分含有肥料的水分，才能保證油麥菜的正常成長。在進行灌溉之前，要聽取天氣預報，然後確定具體的灌溉時間。灌溉的深度最好不要超過畦溝的四分之三，同時要在清早或是晚上進行。在整個生長的過程中，不同時期都有不同的管理方法，定植過後採收之前要進行促秧，促根工作。從採收開始的時候就要進行促秧。高溫季節到來之後，為了避免死秧及敗秧的現象發生，要將保秧保根工作做好。成長的後期還要維持管理，實現增加產量及收成。
②採收前的管理工作
這個時期因為地表溫度低、根系比較弱，應採用少量澆水，儘早施肥的方式，同時還要經常進行中耕，可追施少量的分水。這些工作做完之後，儘快進行中耕，增加溫度來保墒，促進根部的發育。另外，蹲苗的時間也不能太長，大約十天，使根秧之間的關係得到調理。蹲苗工作過後，要儘早進行追肥、澆水工作，使早期產量得到提升，追加的肥料主要以氮肥為主，並結合磷鉀肥的使用，保證秧苗的健壯成長。
③從採收到盛果階段的管理工作
這個時期是決定產量多少的重點階段，同時這個階段降雨量變多，氣溫變高，病蟲害發生頻率高。為了避免早衰情況的發生，應將採收工作提前，將澆水工作做到位，使土壤維持在一定的溼度範圍內促秧，力求在高溫使其封壟。在封壟之前應該做好保根培土，並根據培土的情況進行相應的施肥。
6、採收
油麥菜的採收時間不是很嚴格，當葉子長到十四到十六葉的時候，就可進行採收工作。也可以根據市場價格進行採摘，當菜難賣的時候，可以在油麥菜很小，株高在二十五釐米左右的時候採收。當菜的市場價格比較好的時候，可以等到它長大一些再進行相應的採收工作，這樣可以使產量得到提升，同時收益也會相應的增加。
綜上所述，油麥菜具有抗熱性較強，抗寒性較強，抗病性較強，適應性較強的特點，是一種比較容易生長的植物。在油麥菜冬季大棚種植的過程中，要做好種子的撒播、移栽定植、田間管理、病蟲害預防、定植後期的相應管理工作，保證油麥菜能夠正常生長，促進產量的增加，從而使收成得到增加，獲取更多的收益。
本文摘自龍源期刊網：《農民致富之友》2019年22期
作者：孔超
