春天這個時候是海鮮高峰期,大量海鮮都上市了。
這幾天新鮮的赤眼魚上市了,價格便宜實惠,市場價15元2斤,是工薪階層能消費的起的。
剛從海上打上來的赤眼魚,非常的新鮮,連魚翷都閃光發亮,看著都非常的猶人。
赤眼魚吃起來比別的魚都鮮美,但就是刺比較多,我們海邊一般用油炸著吃。
赤眼魚的做法很簡單,先把魚肚洗淨,放上鹽淹10分鐘,再撒上澱粉,把油燒熱把魚放鍋裡,把魚炸透,連骨頭都能吃的那種,又香又鮮。
小黃花魚比赤眼便宜,它的刺少一些,最好也用油炸,吃起來又酥又鮮美。
市場上大量紅頭魚上市。紅頭燉豆腐,肉細湯白,非常的鮮美。
麵條魚曬乾也是一道好菜,及簡單又好吃。
麵條魚拌韭菜,麵條魚油炸都不錯。
現在的牡蠣是最肥的時候,大家抓緊吃起來,住幾天就瘦了,不好吃了。現在肥還便宜。
還有一個多月禁魚期了,喜歡吃海鮮的抓緊吃起來吧。